Conferencia. Efecto de los polifenoles dietarios en la prevención contra el cáncer

• Autore principale: Maria Elena Maldonado Celis (Autore)
• Natura: Libro
• Pubblicazione: Universidad de Antioquía, 2008-10-01T00:00:00Z.
• Soggetti: article
• Accesso online: Connect to this object online.

Estudios epidemiológicos han demostrado que la ingesta alta en frutas y vegetables, así como de granos completos, está fuertemente asociada con riesgo reducido en el desarrollo de cáncer (1,2). Estos contienen cantidades significativas de fitoquímicos bioactivos que reducen los riesgos del desa...