ESTUDO DO VALOR PROTÉICO DE ALGUNS PRODUTOS COMERCIAIS DA COZINHA MACROBIÓTICA

• Главные авторы: Maria Josefina Leuba Solum (Автор), Leda Ulson Mattos (Автор), Hisako Shima (Автор)
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• Опубликовано: SciELO.
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Com o intuito de estudar o valor proteico de alguns produtos utilizados na dieta macrobiótica, elaboramos um estudo experimental em ratos albinos machos. Determinamos os índices de Eficiência Protéica e de Conversão Alimentar e a curva de crescimento dos animais alimentados com uma mistura de a...