Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil

• Главные авторы: Maria del Carmen Bisi Molina (Автор), Isabela M. Benseñor (Автор), Letícia de Oliveira Cardoso (Автор), Gustavo Velasquez-Melendez (Автор), Michele Drehmer (Автор), Taísa Sabrina Silva Pereira (Автор), Carolina Perim de Faria (Автор), Cristiane Melere (Автор), Lívia Manato (Автор), Andrea Lizabeth Costa Gomes (Автор), Maria de Jesus Mendes da Fonseca (Автор), Rosely Sichieri (Автор)
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• Опубликовано: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 2013-02-01T00:00:00Z.
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Avaliou-se a reprodutibilidade e a validade do Questionário de Frequência Alimentar (QFA) utilizado no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Foram aplicados três registros alimentares e um QFA em dois momentos no período de um ano (n = 281). Valores de energia e nutrientes dos r...