Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil

• Main Authors: Maria del Carmen Bisi Molina (Author), Isabela M. Benseñor (Author), Letícia de Oliveira Cardoso (Author), Gustavo Velasquez-Melendez (Author), Michele Drehmer (Author), Taísa Sabrina Silva Pereira (Author), Carolina Perim de Faria (Author), Cristiane Melere (Author), Lívia Manato (Author), Andrea Lizabeth Costa Gomes (Author), Maria de Jesus Mendes da Fonseca (Author), Rosely Sichieri (Author)
• Format: Book
• Published: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 2013-02-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Avaliou-se a reprodutibilidade e a validade do Questionário de Frequência Alimentar (QFA) utilizado no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Foram aplicados três registros alimentares e um QFA em dois momentos no período de um ano (n = 281). Valores de energia e nutrientes dos r...