Phytochemical Characterization of Commercial Processed Blueberry, Blackberry, Blackcurrant, Cranberry, and Raspberry and Their Antioxidant Activity

Being delicious and containing strong disease-fighting agents, berries represent an increasing proportion of fruits consumed nowadays in our diet. However, berries are highly perishable as fresh and, therefore, they are usually processed into various products to extend their shelf-life and availabil...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Zoriţa Diaconeasa (Autor), Cristian I. Iuhas (Autor), Huseyin Ayvaz (Autor), Dumitriţa Rugină (Autor), Andreea Stanilă (Autor), Francisc Dulf (Autor), Andrea Bunea (Autor), Sonia Ancuța Socaci (Autor), Carmen Socaciu (Autor), Adela Pintea (Autor)
Format: Książka
Wydane: MDPI AG, 2019-11-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne