Análise da produção acadêmica em vigilância sanitária de alimentos, 1993-2007

• Huvudupphovsmän: Vanessa Fernandes Ribeiro (Författare, medförfattare), Glavur Rogerio Matté (Författare, medförfattare)
• Materialtyp: Bok
• Publicerad: Universidade de São Paulo, 2010-12-01T00:00:00Z.
• Ämnen: article
• Länkar: Connect to this object online.

O objetivo do estudo foi analisar os temas relacionados à área de vigilância sanitária de alimentos abordados em pesquisas científicas de cursos de pós-graduação, com potencial de aplicação no serviço. O total de 337 teses e dissertações apresentadas à Universidade de São Paulo entre...