Insegurança alimentar, saúde e produção da vida: uma aproximação às práticas alimentares de mulheres de camadas populares à luz da antropologia da alimentação

• Päätekijät: Maria Elisa do Carmo Venegas (Tekijä), Érika Arantes de Oliveira-Cardoso (Tekijä), Manoel Antônio dos Santos (Tekijä)
• Aineistotyyppi: Kirja
• Julkaistu: Universidade de São Paulo, 2024-03-01T00:00:00Z.
• Aiheet: article
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Resumo A alimentação, além de imperativo biológico para sobrevivência e saúde humana, é revestida de significados culturais que determinam suas múltiplas expressões na sociedade. Os campos da alimentação, da nutrição, da saúde e da antropologia se interseccionam na discussão sobre pra...