Insegurança alimentar, saúde e produção da vida: uma aproximação às práticas alimentares de mulheres de camadas populares à luz da antropologia da alimentação

• Автори: Maria Elisa do Carmo Venegas (Автор), Érika Arantes de Oliveira-Cardoso (Автор), Manoel Antônio dos Santos (Автор)
• Формат: Книга
• Опубліковано: Universidade de São Paulo, 2024-03-01T00:00:00Z.
• Предмети: article
• Онлайн доступ: Connect to this object online.

Resumo A alimentação, além de imperativo biológico para sobrevivência e saúde humana, é revestida de significados culturais que determinam suas múltiplas expressões na sociedade. Os campos da alimentação, da nutrição, da saúde e da antropologia se interseccionam na discussão sobre pra...