Investigación de una toxiinfección alimentaria en un centro penitenciario de alta ocupación Investigation of a foodborne intoxication in a high-density penitentiary center

• Asıl Yazarlar: Victoria Hernando (Yazar), Lou Narot Arranz (Yazar), Susana Catalán (Yazar), Pilar Gómez (Yazar), Cristina Hidalgo (Yazar), Alicia Barrasa (Yazar), Dionisio Herrera (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: Elsevier, 2007-12-01T00:00:00Z.
• Konular: article
• Online Erişim: Connect to this object online.

Introducción: El 25 de septiembre de 2005 más de un centenar de reclusos presentaron síntomas de gastroenteritis, casi un 5% de los 1.800 reclusos de una prisión. El objetivo del estudio fue confirmar la existencia de un brote, identificar los factores de riesgo, implementar medidas de control y...