La cuestión de las sensaciones gustativas básicas

Antecedentes: existe interés en conocer la posible influencia de la percepción del gusto, y su efecto sobre la elección de la dieta y la conducta alimentaria. Objetivo: conocer los factores que modulan la percepción de los gustos básicos y su relación con el consumo de alimentos. Materiales y...

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Hovedforfatter: Norma Constanza López Ortiz (Author)
Format: Bog
Udgivet: Universidad de Antioquía, 2015-12-01T00:00:00Z.
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