Metabolismo de carnosina, suplementação de β-alanina e desempenho físico: uma atualização - PARTE I
Os papéis fisiológicos da carnosina tem despertado interesse recente, apesar de já ser uma substância estudada há anos. É formada através de aminoácidos (β-alanil e L-histidina) e juntamente com seus análogos metilados (anserina e ofidina- balenina) fazem parte da classe dos dipeptídeos co...
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Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício,
2015-09-01T00:00:00Z.
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