Extração, quantificação e detecção da cafeína em alimentos como estratégias de ensino de ciências
Este estudo tem como objetivo aplicar a técnica de extração líquido-líquido (ELL) em aulas práticas de ciências, explorando a presença de cafeína em alimentos comuns. A cafeína, um alcaloide presente em grãos de café, foi escolhida devido à sua relevância na cultura global de consumo....
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| Format: | Book |
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Universidade Estadual de Alagoas,
2024-06-01T00:00:00Z.
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