بررسی آگاهی و نگرش زنان خانه‌دار شهر بهشهر درباره بهداشت و ایمنی مواد غذایی

• Main Authors: غلامرضا جاهد (Author), فاطمه عموزاد خلیلی (Author), آذر محمدی (Author), ناهیده جلالی (Author)
• Format: Book
• Published: Mashhad University of Medical Sciences, 2016-08-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

زمینه و هدف: بروز بیماری‌های ناشی از خوردن مواد غذایی در اثر میکروارگانیسم‌ها، یکی از مشکلات عمده سلامت عمومی جوامع مختلف است و از آنجایی‌که وظیفه طبخ غذا اغلب به عهده زنان است و آنها نیاز دارند اطلاعات جامعی درباره سلامت و ایمنی مواد غذایی داشته باشند، از این رو مطالعه حاضر با هدف بررسی آگاهی و...