Perfil e desafios da produção e da comercialização de alimentos orgânicos processados no estado do Rio de Janeiro

• প্রধান লেখক: Tayrine Martins de Souza do Valle (লেখক), Bruna Carraco de Azeredo Peres (লেখক), Marianna Miranda Rodrigues Vidal (লেখক), Maria Fernanda de Albuquerque Costa Fonseca (লেখক), Aline Gomes de Mello de Oliveira (লেখক), Thadia Turon Costa da Silva (লেখক), Ellen Mayra Menezes Ayres (লেখক)
• বিন্যাস: গ্রন্থ
• প্রকাশিত: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2022-05-01T00:00:00Z.
• বিষয়গুলি: article
• অনলাইন ব্যবহার করুন: Connect to this object online.

Introdução: O processamento de alimentos orgânicos por pequenos produtores contribui para um sistema alimentar economicamente, socialmente e ambientalmente sustentável. É importante conhecer o perfil e as potenciais dificuldades dos processadores de alimentos orgânicos, organizados sob a modal...