Interkulturelle Mahlzeiten Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur
Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- un...
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| Autres auteurs: | , |
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| Format: | Électronique Chapitre de livre |
| Publié: |
Bielefeld
transcript Verlag
2008
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| Collection: | Kultur- und Medientheorie
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| Sujets: | |
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