Interkulturelle Mahlzeiten Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur

Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- un...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Lillge, Claudia (Herausgegeben von), Meyer, Anne-Rose (Herausgegeben von)
Format: Elektronisch Buchkapitel
Veröffentlicht: Bielefeld transcript Verlag 2008
Schriftenreihe:Kultur- und Medientheorie
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