Interkulturelle Mahlzeiten Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur
Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- un...
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| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Elektronisch Buchkapitel |
| Veröffentlicht: |
Bielefeld
transcript Verlag
2008
|
| Schriftenreihe: | Kultur- und Medientheorie
|
| Schlagworte: | |
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Interkulturelle Mahlzeiten Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur
Veröffentlicht 2008
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