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Interkulturelle Mahlzeiten Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur

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Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- un...

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Lillge, Claudia (Editor), Meyer, Anne-Rose (Editor)
Formato: Recurso Electrónico Capítulo de Livro
Publicado em: Bielefeld transcript Verlag 2008
Colecção:Kultur- und Medientheorie
Assuntos:
Media studies
Interkulturalität
Essenskultur
Nahrungstabus
Fremde Kulinaristik
Literatur
Allgemeine Literaturwissenschaft
Kulturgeschichte
Esskultur
Literaturwissenschaft
Interculturalism
Literature
General Literature Studies
Cultural History
Food Studies
Literary Studies
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