Routledge Handbook of Food as a Commons

From the scientific and industrial revolution to the present day, food - an essential element of life - has been progressively transformed into a private, transnational, mono-dimensional commodity of mass consumption for a global market. But over the last decade there has been an increased recogniti...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Vivero-Pol, Jose Luis (Редактор), Ferrando, Tomaso (Редактор), De Schutter, Olivier (Редактор), Mattei, Ugo (Редактор)
Формат:	Электронный ресурс Глава книги
Язык:	английский
Опубликовано:	Taylor & Francis 2018
Предметы:	Food & beverage technology Handbook food foodsystems economic approach political approach legal approach radical-activist approach
Online-ссылка:	OAPEN Library: description of the publication
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Routledge Handbook of Food as a Commons

Опубликовано 2018

DOAB: description of the publication

Электронный ресурс Глава книги

Routledge Handbook of Food as a Commons

Routledge Handbook of Food as a Commons

Схожие документы