La panification au levain naturel
Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le développement d'une filière boulangerie durable p...
Saved in:
| Other Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Electronic Book Chapter |
| Published: |
éditions Quae
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Search Result 1
DOAB: description of the publication
La panification au levain naturel
Published 2020
DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Electronic
Book Chapter