Food Heritage and Nationalism in Europe

Food Heritage and Nationalism in Europe contends that food is a fundamental element of heritage, and a particularly important one in times of crisis. Arguing that food, taste, cuisine and gastronomy are crucial markers of identity that are inherently connected to constructions of place, tradition an...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Porciani, Ilaria (Toimittaja)
Aineistotyyppi: Elektroninen Kirjan osa
Kieli:englanti
Julkaistu: Taylor & Francis 2020
Sarja:Critical Heritages of Europe
Aiheet:
Linkit:OAPEN Library: description of the publication
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Internet

OAPEN Library: description of the publication

3rd Floor Main Library

Saatavuus: 3rd Floor Main Library
Hyllypaikka: A1234.567
Nide 1 Saatavissa