Chapter Quality Management in Spice Paprika Production: From Cultivation to End Product

There is ample historical and scientifically proven information regarding the health benefits of spice paprika, including favourable physiological effects, anti-oxidant and anti-inflammatory properties. Nonetheless, even though it is consumed in small portions, spice paprika has occasionally been re...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Klátyik, Szandra (auth)
Muut tekijät: Bata-Vidács, Ildikó (auth), Molnár, Helga (auth), Székács, András (auth), Pék, Miklós (auth)
Aineistotyyppi: Elektroninen Kirjan osa
Kieli:englanti
Julkaistu: InTechOpen 2018
Aiheet:
Linkit:OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!