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Kriegsküchen in Wien und Berlin Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg

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In Wien und Berlin öffneten während des Ersten Weltkrieges hunderte Kriegsküchen, die in Zeiten der größten Versorgungsnot täglich von hunderttausenden Menschen besucht wurden. Jenny Sprenger-Seyffarth stellt die Entstehung dieser öffentlichen Verpflegungsangebote und ihre Entwicklung über den Krieg...

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Bibliographic Details
Main Author: Sprenger-Seyffarth, Jenny (auth)
Format: Electronic Book Chapter
Published: Bielefeld transcript Verlag 2023
Series:Histoire 208
Subjects:
European history
Social & cultural history
Erster Weltkrieg
Kriegsküche
Verpflegung
Mahlzeit
Familie
Sozialpolitik
Konsum
Wohltätigkeit
Social Engineering
Esskultur
Gesellschaft
Kulturgeschichte
Europäische Geschichte
Sozialgeschichte
Geschichte des 20. Jahrhunderts
Geschichtswissenschaft
First World War
War Kitchen
Catering
Meal
Family
Social Policy
Consumption
Charity
Food Studies
Society
Cultural History
European History
Social History
History of the 20th Century
History
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