Eine Geschichte mit Geschmack Die Natur synthetischer Aromastoffe im 20. Jahrhundert am Beispiel Vanillin

It is difficult to imagine food today without flavorings, whether natural, synthetic, or artificial. But at the same time, they are substances that society is viewing increasingly critically and whose chemical and industrial roots are under scrutiny. A History with Taste tells the story of flavor pr...

पूर्ण विवरण

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Gennermann, Paulina S. (auth)
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय
प्रकाशित: Berlin/Boston De Gruyter 2023
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication
टैग: टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
Search Result 1

Eine Geschichte mit Geschmack Die Natur synthetischer Aromastoffe im 20. Jahrhundert am Beispiel Vanillin द्वारा Gennermann, Paulina S.

प्रकाशित 2023
DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय