Eine Geschichte mit Geschmack Die Natur synthetischer Aromastoffe im 20. Jahrhundert am Beispiel Vanillin
It is difficult to imagine food today without flavorings, whether natural, synthetic, or artificial. But at the same time, they are substances that society is viewing increasingly critically and whose chemical and industrial roots are under scrutiny. A History with Taste tells the story of flavor pr...
में बचाया:
मुख्य लेखक: | |
---|---|
स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय |
प्रकाशित: |
Berlin/Boston
De Gruyter
2023
|
विषय: | |
ऑनलाइन पहुंच: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
टैग: |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
Search Result 1
DOAB: description of the publication
Eine Geschichte mit Geschmack Die Natur synthetischer Aromastoffe im 20. Jahrhundert am Beispiel Vanillin
प्रकाशित 2023
DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
इलेक्ट्रोनिक
पुस्तक अध्याय