Beeld op de omslag

Pemanfaatan Susu Kambing Etawa Dan Kedelai Dalam Pembuatan Dangke Keju Khas Indonesia Dengan Koagulan Ekstrak Jeruk Nipis

Dangke adalah makanan tradisional yang rasanya mirip dengan keju, namun tampilan dan teksturnya mirip dengan tahu yang berwarna putih bersih hingga kekuningan. Bahan dasar pembuatan dangke umumnya menggunakan susu kerbau, karena terbatasnya susu kerbau dipakai susu kedelai dan susu kambing etawa seb...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Niswah, Fathun (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2012.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Pemanfaatan Susu Kambing (Capra aegagrus) Dan Susu Kedelai(Glycine max) Pada Keju Tradisional Khas Indonesia Berkadar Protein Tinggi
door: Fidatama, Dewi Safitri
Gepubliceerd in: (2012)

Kadar Protein Dan Asam Total Dadih Susu Kambing Etawa Dengan Variasi Penutup Dan Lama Fermentasi
door: Lestari, Muji, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

UJI ANTIFUNGAL SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA ALBICANS BERDASARKAN PERUBAHAN SUHU DAN LAMA PEMANASAN
door: Zaki Mubarak, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pemanfaatan Susu Sapi Dalam Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Manis (Citrus sinensis Osbeck) Dan Jambu Biji (Psidium guajava)
door: Rachmawati, Ulfia
Gepubliceerd in: (2012)

Analisis Kandungan Protein Dan Uji Organoleptik Tahu Kacang Tunggak Dengan Pemanfaatan Sari Jeruk Nipis Dan Belimbing Wuluh Sebagai Koagulan Dan Pengawet Alami
door: Rahmawati, Fiska Yeni, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

KAJIAN PENGGUNAAN AMONIUM SULFAT PADA PENGENDAPAN ENZIM BROMELIN DARI BATANG NANAS (Ananas comasus (L.) Merr) SEBAGAI KOAGULAN PADA PEMBUATAN KEJU COTTAGE
door: NURMALA, Linda
Gepubliceerd in: (2012)

Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Dadih Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis Dan Lama Pemeraman
door: Jayanti, Yuana Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Buah Lokal Sebagai Koagulan Dalam Pembuatan Soy Cheese
door: Rakhmah, Risza Fawzia, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

POTENSI PENGEMBANGAN BUDIDAYA KAMBING PERANAKAN ETAWA SEBAGAI KOMODITAS UNGGULAN AGRIBISNIS DI DESA CIBEUREUM WETAN KECAMATAN CIMALAKA KABUPATEN SUMEDANG
door: Giana Pahila, -
Gepubliceerd in: (2012)

PEMANFAATAN DAUN JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA ) SEBAGAI REPELLENT NYAMUK AEDES AEGYPTI
door: Heri Shatriadi
Gepubliceerd in: (2019)

Aktivitas Antioksidan dan Sifat Fisikokimia Yoghurt Susu Kedelai Terfortifikasi Ekstrak Daging dan Buah Jeruk Bali (Citrus grandis)
door: Syifa Salsabila, -
Gepubliceerd in: (2022)

UJI BAKTERI Escherichia coli PADA MINUMAN SUSU KEDELAI DARI BEBERAPA PENJUAL SUSU KEDELAI DI KOTA SURAKARTA
door: Murtiningtyas, Sandy
Gepubliceerd in: (2016)

PENGEMBANGAN LEMBAR KERJA SISWA (LKS) PRAKTIKUM PEMBUATAN SUSU KACANG KEDELAI BERBASIS INKUIRI TERBIMBING PADA PEMBELAJARAN PEMBUATAN KOLOID
door: Faradase, Vega Vista
Gepubliceerd in: (2016)

PENGEMBANGAN E-JOBSHEET BERBASIS SKKNI PADA PRAKTIKUM PEMBUATAN SUSU KEDELAI DI SMKN 4 GARUT
door: Siti Asiah Sya'adah, -
Gepubliceerd in: (2023)

Pemanfaatan Susu Sapi Untuk Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) Terhadap Protein, Asam Total, Organoleptik Dan Daya Terima Masyarakat
door: Rustina, Wimba Widya
Gepubliceerd in: (2012)

Pemanfaatan Biji Munggur Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tahu Dengan Penambahan Sari Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Dan Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) Sebagai Penggumpal
door: Novitasari, Irma Ayuningtyas, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

EFEK PEMBERIAN SUSU KAMBING ETTAWA TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL TIKUS HIPERKOLESTEROLEMIA
door: Hana Ika Putri, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

SCREENING FITOKIMIA, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA PADA BUAH JERUK LEMON (Citrus limon) DAN JERUK NIPIS (Citrus aurantiifolia)
door: Anindya Nirmala Permata, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

SCREENING FITOKIMIA, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA PADA BUAH JERUK LEMON(Citrus limon) DAN JERUK NIPIS (Citrus aurantiifolia)
door: Anindya Nirmala Permata, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

SCREENING FITOKIMIA, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA PADA BUAH JERUK LEMON (Citrus limon) DAN JERUK NIPIS (Citrus aurantiifolia)
door: Anindya Nirmala Permata, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

KEKASARAN PERMUKAAN RESIN KOMPOSIT NANOFILLER SETELAH PAPARAN PERASAN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia)
door: Viona Diansari, et al.
Gepubliceerd in: (2022)

Pemanfaatan Ekstrak Batang Siwak (Salvadora persica) sebagai Larutan Kumur dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis dan Stroberi
door: Bawazier, Sabrina, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Perbandingan Kedelai dengan Wijen Sangrai Giling Terhadap Kadar Kalsium dan Daya Terima Susu Kedelai
door: Ambarwani, Ambarwani, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

PENGARUH KUALITAS PRODUK YOGHURT KEJU DAN HARGA BERBASIS INPUT KONSENTRASI KEJU DAN JENIS KEJU TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Melliyawan, Wandi
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Biji Ketapang Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Tahu Dengan Lama Perendaman Dan Koagulan Yang Berbeda
door: Rohayati, Meiliasari, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Kualitas Dadih Kedelai Dengan Penambahan Sari JerukManis Dan Jambu Biji
door: Wahyuni, Antrik, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

PERBANDINGAN PENGARUH SUSU SAPI MURNI DENGAN SUSU KEDELAI TERHADAP PENINGKATAN MASSA OTOT PADA LATIHAN BEBAN
door: Azhar, Deden Saeful
Gepubliceerd in: (2013)

PERBANDINGAN PERENDAMAN ASAM SITRAT DAN JERUK NIPIS TERHADAP PENURUNAN KADAR KALSIUM OKSALAT PADA TALAS
door: Indah Purwaningsih, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

IDENTIFIKASI DAN MOLECULAR DOCKING KOMPONEN UTAMA MINYAK KULIT BUAH JERUK NIPIS SEBAGAI AGEN ANTIKANKER
door: Indah Hairunisa, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

IDENTIFIKASI DAN MOLECULAR DOCKING KOMPONEN UTAMA MINYAK KULIT BUAH JERUK NIPIS SEBAGAI AGEN ANTIKANKER
door: Indah Hairunisa, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

FORMULASI KEFIR SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG PISANG BATU (MUSA BALBISIANA) SEBAGAI MINUMAN SINBIOTIK
door: Sena Kartika Praba, -
Gepubliceerd in: (2019)

UJI EFEKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK KULIT JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) TERHADAP PERTUMBUHAN TRICHOPHYTON RUBRUM SECARA IN VITRO
door: Dermawan Cappala Bakurru,
Gepubliceerd in: (2021)

Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) sebagai Antifungi terhadap Pertumbuhan Candida Albicans secara In Vitro
door: Anggrahini, Shinta Putri, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

UJI BIOLARVASIDA EKSTRAK METANOL DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) TERHADAP LARVA NYAMUK Aedes aegypti L.
door: Siska Musiam, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

UJI BIOLARVASIDA EKSTRAK METANOL DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) TERHADAP LARVA NYAMUK Aedes aegypti L
door: Siska Musiam, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

UJI BIOLARVASIDA EKSTRAK METANOL DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) TERHADAP LARVA NYAMUK Aedes aegypti L
door: Siska Musiam, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

Pengaruh Susu Kedelai Dan Latihan Fisik Terprogram Terhadap Daya Tahan Otot
door: Kindi Muradi, et al.
Gepubliceerd in: (2021)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Pada Keju Tradisional Dari Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale, Rosc)
door: Astuti, Dwi
Gepubliceerd in: (2012)

IMPLEMENTASI PENDEKATAN PROBLEM-BASED LEARNING DALAM PEMBELAJARAN KIMIA SMA PADA KONTEKS PEMANFAATAN SARI BUAH JERUK NIPIS PADA PENGAWETAN NASI
door: Wanita, Wiwit
Gepubliceerd in: (2017)

Formulasi Sediaan Sabun Mandi Transparan Minyak Atsiri Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Dengan Cocamid Dea Sebagai Surfaktan
door: Rozi, Muhammad, et al.
Gepubliceerd in: (2013)