Beeld op de omslag

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap KadarProtein Dan Daya Terima Brownies Kukus

Ampas tahu memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, banyak mengandung serat serta mudah diperoleh. Hal tersebut dapat dikembangkan menjadi suatu bentuk usaha baru yang memanfaatkan ampas tahu sebagai bahan dasarnya dengan tujuan mampu memberikan alternatif gizi sebagai sumber protein yang berm...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Ridhoresmi, Diah (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2012.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
door: Triatmaja, Muhayat, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Dalam Pembuatan Nugget Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Konsumen
door: SARI, DWI ITA
Gepubliceerd in: (2012)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Bakso
door: Rahmahwati, Widi Deshinta, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Ampas Tahu Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Kerupuk
door: FATMAWATI, SUCI MEI KIKI
Gepubliceerd in: (2012)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Nugget Ampas Tahu YangDisubstitusi Tepung Ampas Tahu
door: PUTRI YANA, FRISILIA, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus
door: Tini, Fera, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Jagung Terhadap Jumlah Total Mikroorganisme dan Daya Terima Pada Bolu Kukus
door: Anisa, Aulia Nurul, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
door: PUTRI , SIWIANISTI
Gepubliceerd in: (2010)

Substitusi Tepung Tempe Pada Pembuatan Kue Bolu Kukus Terhadap Kadar Protein, Tingkat Pengembangan Dan Daya
door: RATMAWATI , DEVI
Gepubliceerd in: (2012)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
door: Hanastiti, Wieke Rustian, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

PENGARUH TEPUNG TAHU SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI DAGINGSAPI TERHADAP KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA BAKSO
door: NURANI, AGUSTINA HESTI
Gepubliceerd in: (2011)

DAYA TERIMA NASTAR SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK
door: Ancella Maghfiroh Ihsmy, -
Gepubliceerd in: (2022)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Sosis Jamur Kuping(Auricularia auricula)Yang Disubstitusi Tepung Ampas Tahu
door: Hidayah, Nur, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

PEMANFAATAN AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TEPUNG ALMOND DALAM PEMBUATAN MACARON BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Dwi Octaviani Nurwanti SM, -
Gepubliceerd in: (2019)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
door: Afriyanti, Retno
Gepubliceerd in: (2010)

Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Raja Terhadap Kadar Serat dan Daya Terima Cookies
door: Kahara, Dina Gati, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Kadar Betakaroten, Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bakpao Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
door: Pamungkas, Novia Putri, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
door: Noviati, Titik Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

PEMANFAATAN AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR PROTEIN KASAR, SIFAT ORGANOLEPTIKDAN DAYA TERIMA
door: FIRMANSYAH., TUNJUNG
Gepubliceerd in: (2011)

Substitusi Tepung Sagu (Metroxylon sp.) Pada Kulit Bakpia Ditinjau Dari Elastisitas, Kekerasan, Kadar Protein Dan Daya Terima
door: PRAMUDITYA. , Alfian
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
door: Nurdinayanti, Sisna, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
door: ANGGRAINI, SINTA, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu Dan Tepung Bonggol Pisang ( Musa Paradisiaca ) Terhadap Daya Serap Air Dan Daya Terima Brownies
door: HANDISKAWATI, HANDISKAWATI
Gepubliceerd in: (2012)

Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Sebagai Substitusi Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue Apem Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
door: Saputro, Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias batrachus) Terhadap Kadar Kalsium, Kekerasan dan Daya Terima Biskuit
door: Mahmudah, Siti, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
door: Febriani, Rima, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu
door: Kusuma, Ayu Yahya, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP PRODUK CROFFLE (CROISSANT WAFFLE) SUBSTITUSI TEPUNG GANYONG
door: Muhammad Nur Fikar, -
Gepubliceerd in: (2022)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
door: Purnamasari, Fitri Asri, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima
door: UTAMA, Arif Sandi Surya, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Hijau Terhadap WarnaDan Daya Terima Beras Analog Dari Tepung Talas
door: Palupi, Endah
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Donat
door: PANGESTHI, ENDHARI WAHYU, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
door: Khasanah, Lutfi Nurul, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
door: Isnaini, Aan Nur, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
door: ASTARINA, LUZY DESTA
Gepubliceerd in: (2010)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus Yang DiFormulasi Sebagian Dengan Tepung Sukun
door: PRASTIKA, RINDY
Gepubliceerd in: (2012)

Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu
door: Putri, Afika Iknar Wijaya
Gepubliceerd in: (2016)

INOVASI PRODUK CHOUX PASTRY KERING SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Nuraeni, Intan
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
door: Widyastuti, Anggraini Dewi, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut
door: Pradipta, Raden roro Ayuning Dyah, et al.
Gepubliceerd in: (2016)