Kapak Resmi

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap KadarProtein Dan Daya Terima Brownies Kukus

Ampas tahu memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, banyak mengandung serat serta mudah diperoleh. Hal tersebut dapat dikembangkan menjadi suatu bentuk usaha baru yang memanfaatkan ampas tahu sebagai bahan dasarnya dengan tujuan mampu memberikan alternatif gizi sebagai sumber protein yang berm...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Ridhoresmi, Diah (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	2012.
Konular:	Thesis NonPeerReviewed
Online Erişim:	Connect to this object online
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
Yazar:: Triatmaja, Muhayat, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Dalam Pembuatan Nugget Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Konsumen
Yazar:: SARI, DWI ITA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Bakso
Yazar:: Rahmahwati, Widi Deshinta, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Ampas Tahu Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Kerupuk
Yazar:: FATMAWATI, SUCI MEI KIKI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Nugget Ampas Tahu YangDisubstitusi Tepung Ampas Tahu
Yazar:: PUTRI YANA, FRISILIA, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus
Yazar:: Tini, Fera, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Jagung Terhadap Jumlah Total Mikroorganisme dan Daya Terima Pada Bolu Kukus
Yazar:: Anisa, Aulia Nurul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
Yazar:: PUTRI , SIWIANISTI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Substitusi Tepung Tempe Pada Pembuatan Kue Bolu Kukus Terhadap Kadar Protein, Tingkat Pengembangan Dan Daya
Yazar:: RATMAWATI , DEVI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
Yazar:: Hanastiti, Wieke Rustian, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

PENGARUH TEPUNG TAHU SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI DAGINGSAPI TERHADAP KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA BAKSO
Yazar:: NURANI, AGUSTINA HESTI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

DAYA TERIMA NASTAR SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK
Yazar:: Ancella Maghfiroh Ihsmy, -
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Sosis Jamur Kuping(Auricularia auricula)Yang Disubstitusi Tepung Ampas Tahu
Yazar:: Hidayah, Nur, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

PEMANFAATAN AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TEPUNG ALMOND DALAM PEMBUATAN MACARON BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
Yazar:: Dwi Octaviani Nurwanti SM, -
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
Yazar:: Afriyanti, Retno
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Raja Terhadap Kadar Serat dan Daya Terima Cookies
Yazar:: Kahara, Dina Gati, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kadar Betakaroten, Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bakpao Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
Yazar:: Pamungkas, Novia Putri, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
Yazar:: Noviati, Titik Dwi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

PEMANFAATAN AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR PROTEIN KASAR, SIFAT ORGANOLEPTIKDAN DAYA TERIMA
Yazar:: FIRMANSYAH., TUNJUNG
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Substitusi Tepung Sagu (Metroxylon sp.) Pada Kulit Bakpia Ditinjau Dari Elastisitas, Kekerasan, Kadar Protein Dan Daya Terima
Yazar:: PRAMUDITYA. , Alfian
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
Yazar:: Nurdinayanti, Sisna, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
Yazar:: ANGGRAINI, SINTA, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu Dan Tepung Bonggol Pisang ( Musa Paradisiaca ) Terhadap Daya Serap Air Dan Daya Terima Brownies
Yazar:: HANDISKAWATI, HANDISKAWATI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Sebagai Substitusi Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue Apem Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
Yazar:: Saputro, Dwi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias batrachus) Terhadap Kadar Kalsium, Kekerasan dan Daya Terima Biskuit
Yazar:: Mahmudah, Siti, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
Yazar:: Febriani, Rima, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu
Yazar:: Kusuma, Ayu Yahya, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP PRODUK CROFFLE (CROISSANT WAFFLE) SUBSTITUSI TEPUNG GANYONG
Yazar:: Muhammad Nur Fikar, -
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
Yazar:: Purnamasari, Fitri Asri, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima
Yazar:: UTAMA, Arif Sandi Surya, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Hijau Terhadap WarnaDan Daya Terima Beras Analog Dari Tepung Talas
Yazar:: Palupi, Endah
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Donat
Yazar:: PANGESTHI, ENDHARI WAHYU, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
Yazar:: Khasanah, Lutfi Nurul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
Yazar:: Isnaini, Aan Nur, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
Yazar:: ASTARINA, LUZY DESTA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus Yang DiFormulasi Sebagian Dengan Tepung Sukun
Yazar:: PRASTIKA, RINDY
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu
Yazar:: Putri, Afika Iknar Wijaya
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

INOVASI PRODUK CHOUX PASTRY KERING SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
Yazar:: Nuraeni, Intan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
Yazar:: Widyastuti, Anggraini Dewi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut
Yazar:: Pradipta, Raden roro Ayuning Dyah, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)