Aktivitas Anti Mikrobia Ekstrak Temulawak (Curcuma xanthorhiza Roxb) Terhadap Pertumbuhan Mikrobia Perusak Ikan Dalam Sistem Emulsi Tween 80

Pendahuluan : Ikan merupakan suatu bahan pangan yang cepat mengalami proses pembusukan (perishable food). Kondisi lingkungan tersebut meliputi suhu, pH, oksigen, waktu simpan dan kondisi kebersihan sarana prasarana Kerusakan pada ikan disebabkan karena beberapa hal seperti kandungan protein yang tin...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit: Handika, Irvan (Dahkki), , Eni Purwani, S.Si., M.Si (Dahkki), , Pramudya Kurnia, STP, M.Agr (Dahkki)
Materiálatiipa: Girji
Almmustuhtton: 2013.
Fáttát:
Liŋkkat:Connect to this object online
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid