Значок книги

Kadar Serat Dan Organoleptik Mie Kulit Singkong (Manihot utillisima) Dengan Penambahan Pewarna Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus)

Pemanfaatan kulit singkong yang masih kurang dan peningkatan konsumsi tepung terigu yang masih impor sangat merugikan petani. Bahan pangan yang dapat dijadikan substitusi dan sumber serat adalah kulit singkong. Mie yang disubstitusi dengan tepung kulit singkong dan ekstrak daun katuk diharapkan mamp...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Devi, Sinta Nurmei Mustika (Автор), , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P (Автор)
Формат:	‌
Опубликовано:	2014.
Предметы:	Thesis NonPeerReviewed
Online-ссылка:	Connect to this object online
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Organoleptik Tape Singkong (Manihot utillisima) DenganPenambahan Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus)
по: Sulastri, Endang, и др.
Опубликовано: (2013)

Substitsi Tepung Kulit Singkong (Manihot Utillisima) Dalam Pembuatan Mie Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak BungaRosella Kering (Hibiscus Sabdariffa Linn.) Sebagai PewarnaAlami
по: Yuliani, Tri Tuti, и др.
Опубликовано: (2014)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus Berbahan Dasar Tepung Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Yang Disubstitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus)
по: Indri Hapsari, Putri, и др.
Опубликовано: (2015)

Substitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L) Merr) Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
по: Hasanah Itsnaini, Nur, и др.
Опубликовано: (2015)

The Effectiveness of Katuk Leaf Extract (Sauropus Androgynus) on Breastmilk Production
по: Darmawati Darmawati, и др.
Опубликовано: (2023)

Kadar Serat Pangan Dan Sifat Organoleptik Cookies Dengan Penambahan Tepung Biji Kluwih (Antocarpus communis ) Dan Angkak Sebagai Pewarna Alami
по: Murdopo, Murdopo, и др.
Опубликовано: (2014)

Uji Organoleptik Cake Dengan Substitusi Pati Singkong(Manihot utilissima) dan Pewarna Daun Suji (Pleomale angustifolia
по: Safitri, Puji, и др.
Опубликовано: (2013)

Methanol Extract of Katuk (Sauropus androgynus) Leaves as an Anti-inflammatory Agent: Animal Study in Carrageenan-induced Rat Models of Inflammation
по: Desy Andari, и др.
Опубликовано: (2022)

AKTIVITAS ANTIOBESITAS DAN ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr) PADA TIKUS WISTAR JANTAN OBESITAS
по: Aulia Nurfazri Istiqomah, и др.
Опубликовано: (2022)

Aktivitas Afrodisiaka Fraksi dari Ekstrak Etanol 70% Daun Katuk (Sauropus androgynus (L). Merr) Pada Tikus Putih Jantan
по: Numlil Khaira Rusdi, и др.
Опубликовано: (2018)

AKTIVITAS ANTIOBESITAS DAN ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr) PADA TIKUS WISTAR JANTAN OBESITAS
по: Aulia Nurfazri Istiqomah, и др.
Опубликовано: (2022)

Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L) Sebagai Pewarna Alami
по: Hidayati, Laras Annisa, и др.
Опубликовано: (2014)

Evaluation of sperm quality in male rats treated with Sauropus androgynus (L.) merr. leaf fractions
по: Ni Putu Ermi Hikmawanti, и др.
Опубликовано: (2020)

The Effect of Pre-Extraction Preparation on Antioxidant Compounds of Sauropus androgynus (L.) Merr. Leaves Extracts
по: Ni Putu Ermi Hikmawanti, и др.
Опубликовано: (2021)

Kadar Karbohidrat dan Organoleptik Mie Basah Tepung Biji Nangka Dengan Penambahan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami
по: Khotijah, Siti, и др.
Опубликовано: (2016)

Uji Protein Dan Organoleptik Kerupuk Kombinasi Batang Pisang (Musa paradisiaca) Dan Kulit Singkong (Manihot utilissima) Dengan Penambahan Kunyit (Curcuma domestica)
по: Wardani, Erlinda Jessica, и др.
Опубликовано: (2014)

Determination of the major component of water fraction of katuk (Sauropus androgynous (L.) Merr.) leaves by liquid chromatography-mass spectrometry
по: Resmi Mustarichie, и др.
Опубликовано: (2019)

Uji Protein Dan Organoleptik Tape Dari Bahan Dasar Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Daun Katuk Sebagai Pewarna Alami Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
по: Puspitasari, Novyana, и др.
Опубликовано: (2014)

Pemanfaatan Tepung Kulit Singkong Sebagai Bahan Substitusi Pembuatan Mie Basah Ditinjau Dari Elastisitas dan Daya Terima
по: Mahanany, Destyna, и др.
Опубликовано: (2013)

Kandungan Karbohidrat Dan Organoleptik Mie Suweg (Amorphophallus campanulatus) Dengan Penambahan Pewarna Kulit Buah Naga (Hylocereus undatus) Dan Wortel (Daucus carota L)
по: Hidayati, Nuraini Tri, и др.
Опубликовано: (2013)

Pemanfaatan Umbi Ganyong Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Pewarna Alami Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L)
по: Riyanti, Etika Diana, и др.
Опубликовано: (2014)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Tape Singkong (Manihot utilissima) Dengan Penambahan Sari Buah Pepaya (Carica papaya L.) Dan Dosis Ragi Yang Berbeda
по: Anggiya Ps, Sofi
Опубликовано: (2012)

The Influence of Consuming Sauropus Androgynus L. Merr, Moringa Oleifera Lam, and Vigna Cylindrica (L) Skeels on Breastfeeding Mothers: Randomized Controlled Trial
по: Ajeng Galuh Wuryandari, и др.
Опубликовано: (2022)

Kadar Vitamin C Dan Sifat Organoleptik Yoghurt Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria sp) Dan labu Kuning ( Cucurbita moschata Durch)
по: Nurlaelah, Nurlaelah, и др.
Опубликовано: (2014)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
по: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Опубликовано: (2010)

The difference of inhibitory zone between Katuk (Sauropus androgynous L. Merr.) leaf infusion and Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) petals towards oral Candida albicans
по: Kadek Seruni Kusumanegara, и др.
Опубликовано: (2017)

Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Biskuit Dengan Penambahan Tepung Biji Asam (Tamarindus Indica) Dan Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa Linn.)
по: Isti'ana, Devi Laila, и др.
Опубликовано: (2014)

PERFORMA ADSORBEN SG DAN KS DALAM PEMURNIAN BIOETANOL HASIL FERMENTASI SINGKONG (Manihot utilissima)
по: Priyanka, Pingky Chandra
Опубликовано: (2013)

KORELASI KANDUNGAN FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIRADIKAL EKSTRAK ETANOL DAUN EMPAT TANAMAN OBAT INDONESIA (Piper bettle, Sauropus androgynus, Averrhoa bilimbi, dan Guazuma ulmifolia)
по: WIRAWATI, RIRIN
Опубликовано: (2011)

PENGARUH KONSUMSI EKSTRAK DAUN SAUROPUS ANDROGYNUS (L) Meer (KATU) DENGAN PENINGKATAN HORMON PROLAKTIN IBU MENYUSUI DAN PERKEMBANGAN BAYI DI KELURAHAN WONOKROMO SURABAYA
по: Siti Nurjanah, и др.
Опубликовано: (2017)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus BerbahanDasar Tepung Singkong (Manihot esculenta Crantz) YangDisubstitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus)
по: Lilis Kadarwati, Mahmudah, и др.
Опубликовано: (2015)

PEMANFAATAN TEPUNG KULIT SINGKONG (Manihot esculenta) SEBAGAI EDIBLE COATING BUAH TOMAT (Solanum lycopersicum L)
по: Nurul Ainii, Nisriinaa
Опубликовано: (2020)

Pengaruh Ekstrak Daun Singkong (Manihot esculenta Crantz) Sebagai Pembersih Smear Layer Pasca Preparasi Gigi
по: Juliantary, Sella Romika, и др.
Опубликовано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
по: Hanastiti, Wieke Rustian, и др.
Опубликовано: (2013)

Kandungan Bahan Kering Tanpa Lemak (BKTL) Susu Sapi Perah Friesian Holstein Akibat Pemberian Pakan yang Mengandung Tepung Katu (Sauropus androgynus (L.) Merr) yang Berbeda
по: Roosena Yusuf
Опубликовано: (2012)

PENGARUH KONSENTRASI INOKULUM Monascus purpureus TERHADAP PRODUKSI PIGMEN PADA SUBSTRAT TEPUNG KULIT SINGKONG (Manihot esculenta)
по: Afiandinigsih, Depy
Опубликовано: (2013)

Uji Organoleptik Es Krim Bekatul Beras Putih DenganPenambahan Ekstrak Wortel Sebagai Pewarna Alami
по: Sulistiyaningsih, Ika Putri, и др.
Опубликовано: (2016)

Komparasi Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Mie Basah Dari Tepung Terigu (Mie Ayam Yang Ada Di Pasaran) Dan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus)
по: Fitriani, Diah Ayu, и др.
Опубликовано: (2013)

Pemanfaatan Kulit Singkong (Manihot Utilissima) Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Cuka Dengan Penambahan Konsentrasi Acetobacter Aceti Yang Berbeda
по: RAHMAWATI, Rani, и др.
Опубликовано: (2015)

PENGARUH PENAMBAHAN AMMONIUM SULFATTERHADAP PRODUKSI ETANOL PADA FERMENTASI UMBI SINGKONG (Manihot utilissima Pohl.) DENGAN INOKULUM Saccharomyces cerevisiae
по: HAKIM, KHIKMAH
Опубликовано: (2007)