Kansikuva

Uji Protein Dan Organoleptik Tempe Berbahan Dasar Kacang Kapri (Pisum sativum) Dengan Penambahan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Jagung (Zea mays)

Tempe merupakan makanan tradisional khas dari Indonesia. Pembuatantempe tidak hanya menggunakan kedelai, namun bisa dengan menggunakan beraneka bahan dasar dari kacang-kacangan, contohnya yaitu kacang kapri, kemudian jagung dan juga dari bahan makanan yang biasanya hanya berupa limbah buangan sepert...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Sunarya, Sely Wahyuningtyas (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	2014.
Aiheet:	Thesis NonPeerReviewed
Linkit:	Connect to this object online
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK: Sosis Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus)
Tekijä: Meganiva Putri Cahyati, MAP
Julkaistu: (2020)

Kadar Glukosa Dan Organoleptik Selai Biji Dan Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Sari Tebu Hijau (Saccharum officinarum L)
Tekijä: Wismanto,, Priyono Anggit, et al.
Julkaistu: (2014)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe DenganPenambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) DanKonsentrasi Starter Yang Berbeda
Tekijä: Nisa, Shaldan Khoirun, et al.
Julkaistu: (2015)

GC-MS analysis of bioactive compounds and antibacterial activity of nangka leaves (Artocarpus heterophyllus Lam)
Tekijä: Indah Yani Br. Tambunan, et al.
Julkaistu: (2023)

Potensi tanaman nangka (Artocarpus Heterophyllus) sebagai tanaman perladangan di Malaysia / Norman Hj Kasiran
Tekijä: Hj Kasiran, Norman
Julkaistu: (2005)

Sitotoksisitas Ekstrak Metanol Daun Sukun (Artocarpus altilis), Nangka (Artocarpus heterophyllus), dan Kluwih (Artocarpus camansi) Terhadap Sel Kanker Payudara T47D
Tekijä: Gustina, Vindhy Mulya, et al.
Julkaistu: (2016)

Sitotoksisitas Ekstrak Metanol Daun Sukun (Artocarpus Altilis), Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Dan Kluwih (Artocarpus Camansi) Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7
Tekijä: Widowati, Pratiwi, et al.
Julkaistu: (2017)

Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L) Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Hidayati, Laras Annisa, et al.
Julkaistu: (2014)

Komparasi Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Mie Basah Dari Tepung Terigu (Mie Ayam Yang Ada Di Pasaran) Dan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus)
Tekijä: Fitriani, Diah Ayu, et al.
Julkaistu: (2013)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai (Glycine Max) Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizuz)
Tekijä: Sulistyowati, Rina, et al.
Julkaistu: (2014)

PENGARUH KONSENTRASI INOKULUM Monascus purpureus TERHADAP PRODUKSI PIGMEN PADA SUBSTRAT TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus)
Tekijä: Yuliani, Lia Amelia
Julkaistu: (2013)

Inovasi terbaru rempah sup dari daun nangka (Artocarpus heterophyllus) sebagai pelembut daging (An ingenius innovation of soup spices from jackfruit (Artocarpus heterophyllus) leaf for meat tenderization) / Mahirah Sairuji ... [et al.]
Tekijä: Md. Bohari, Muhammad Fathee, et al.
Julkaistu: (2017)

Chemical composition and pharmacological activities of Pisum sativum
Tekijä: Md Nazmul Hasan Zilani, et al.
Julkaistu: (2017)

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Es Krim Dengan Pewarna Alami Kunyit (Curcuma domestica)
Tekijä: Dewi, Kristanti Wuriani, et al.
Julkaistu: (2013)

ANALISIS MUTU ORGANOLEPTIK BUTTER COOKIES BERBAHAN DASAR TEPUNG JAGUNG TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN
Tekijä: Sari, Auliandhini Chandra
Julkaistu: (2015)

Uji Serat, Protein Serta Organoleptik Tempe Biji Turi (Sesbania Grandiflora) Dengan Penambahan Jagung (Zea Mays) Dan Bekatul
Tekijä: Anggraeni, Ocha Ceria, et al.
Julkaistu: (2014)

KANDUNGAN SERAT PANGAN DAN ORGANOLEPTIK CRACKERS BEKATUL JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG BAMBARA (VIGNA SUBTERRANEA (L.))
Tekijä: Panji Octo Prasetio,
Julkaistu: (2021)

PENGEMBANGAN DESAIN PRAKTIKUM BERBASIS STEM PADA PEMBELAJARAN FERMENTASI MELALUI PEMBUATAN TEMPE DARI BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) UNTUK MENINGKATKAN LITERASI SAINS SISWA
Tekijä: Riana Antika Amahoroe, -
Julkaistu: (2019)

Uji Karbohidrat Dan Kualitas Kerupuk Tepung Tapioka Dengan Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Buah Naga (Hylocereus costaricensis) Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: , Mustahal, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays l), Kacang Hijau dan Ubi Jalar Kuning terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Bolu Kukus
Tekijä: Yuliyanti, Nela Dwi, et al.
Julkaistu: (2016)

PENGEMBANGAN PROSEDUR PRAKTIKUM SISTEM KOLOID BERBASIS INKUIRI TERBIMBING DAN BERORIENTASI CHEMOENTREPRENEURSHIP MELALUI PEMBUATAN MAYONES DARI BIJI BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS SISWA
Tekijä: ASTRI PUTRI PERDANA, -
Julkaistu: (2018)

Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa hispida) DENGAN Penambahan Konsentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus heterophyllus) Yang Berbeda
Tekijä: Alfitasari, Lucky Dewi, et al.
Julkaistu: (2015)

Penetapan Kadar Vitamin C Pada Jerami Nangka (Artocarpus Heterpophyllus L.)
Tekijä: Nurjanah Siti, et al.
Julkaistu: (2016)

Selection of Pisum sativum L. distinguished from callus culture stems and leaves resistant to Fusarium solani
Tekijä: Badya Jamal, et al.
Julkaistu: (2008)

Catecholamines are active plant-based drug compounds in Pisum sativum, Phaseolus vulgaris and Vicia faba Species
Tekijä: Khozaei Mahdi, et al.
Julkaistu: (2014)

Kesan inokulasi kulat Mikoriza Vesikular-arbuskular (MVA) terhadap tumbesaran pokok nangka madu(Artocarpus Heterophyllus) Varieti MASTURA (CJ-USM 2000) / Norman Haji Kasiran and Zainal Abidin Abd. Aziz
Tekijä: Haji Kasiran, Norman, et al.
Julkaistu: (2005)

Kesan inokulasi kulat Mikoriza Vesikular Arbuskular (MVA) dan baja kimia pada pokok nangka (Artocarpus heterophyllus) terhadap kandungan N,P,K,Ca dan Mg dalam tanah dan tisu daun nangka / Norman Kasiran and Zainal Abidin Abd. Aziz
Tekijä: Kasiran, Norman Haji, et al.
Julkaistu: (2005)

Ameliorative Activity of Ethanolic Extract of Artocarpus heterophyllus Stem Bark on Alloxan-induced Diabetic Rats
Tekijä: Basiru Olaitan Ajiboye, et al.
Julkaistu: (2018)

Uji Kadar Serat, Protein Dan Sifat Organoleptik Pada Tempe Dari Bahan Dasar Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Dengan Penambahan Bekatul Dan Tepung Jagung
Tekijä: Lusiyatiningsih, Tutut, et al.
Julkaistu: (2014)

Screening of polysaccharides from fruit pulp of Ziziphus mauritiana L. and Artocarpus heterophyllus L. as natural mucoadhesives
Tekijä: Priyanka Ray, et al.
Julkaistu: (2021)

Study of Uricase Properties Partially Purified from Pisum sativum Seeds and its Effect on Uric Acid Level in Mice
Tekijä: Israa Sahl Ahmad Al.flayeh
Julkaistu: (2013)

Kesesuaian Lahan Untuk Tanaman Jagung (Zea mays L) Di Kecamatan Bendosari Kabupaten Sukoharjo
Tekijä: Prabowo, Ayudi
Julkaistu: (2012)

PENGARUH PENAMBAHAN PATI JAGUNG (Zea mays) TERHADAP PERUBAHAN STABILITAS DIMENSI BAHAN CETAK ALGINAT
Tekijä: Diwya Nugrahini, et al.
Julkaistu: (2017)

ANALISIS MUTU ORGANOLEPTIK SWEET BREAD BERBAHAN DASAR TEPUNG TALAS
Tekijä: Lestari, Tri Yuli Puji
Julkaistu: (2017)

Effect of ethifone cocentrations, size and seeds viability in some physiological features and viable material in local pea ( Pisum sativum L.)
Tekijä: Mohammed Abdulelah Mohammed
Julkaistu: (2009)

Chemical Composition of Green Pea (<i>Pisum sativum</i> L.) Pods Extracts and Their Potential Exploitation as Ingredients in Nutraceutical Formulations
Tekijä: Luigi Castaldo, et al.
Julkaistu: (2021)

ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA KUDRAFLAVON C DARI FRAKSI ETIL ASETAT KAYU AKAR Artocarpus heterophyllus Lamk
Tekijä: Permana, Suresh S
Julkaistu: (2014)

Phytochemical profiling and antioxidant activities of different parts of Artocarpus heterophyllus Lam. (Moraceae): A review on current status of knowledge
Tekijä: P. S. Sreeja Devi, et al.
Julkaistu: (2021)

An in vitro study of an Artocarpus heterophyllus substance as a hepatitis C antiviral and its combination with current anti-HCV drugs
Tekijä: Adita Ayu Permanasari, et al.
Julkaistu: (2021)

Effect of the addition of silicic acid in the medium of callus stimulates the tolerance of pea plants Pisum sativum L. The toxic effects of Rhizoctonia solani
Tekijä: Badia AbdulRazzaq Malla Obaida
Julkaistu: (2010)