कवर छवि

Pemanfaatan Tepung Kedelai Sebagai Bahan SubstitusiSus Kering Tepung Mocaf Dengan Variasi Penambahan Jahe

Dry choux pastry is one of choux pastry that originated from a mixture of water, salt, margarine, flour, and eggs that have a crunchy texture. Dry choux pastry not only produced with standard materials from wheat flour, but can be produced from other types of flour such as mocaf flour and soybean fl...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Layla, Noor (लेखक), , Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., M.P (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	2015.
विषय:	Thesis NonPeerReviewed
ऑनलाइन पहुंच:	Connect to this object online
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Substitusi Tepung Tempe Untuk Pembuatan Kue Lumpur Coklat Dengan Penambahan Variasi Gula Pasir
द्वारा: Rosyidah, Ani', और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Aktivitas Antioksidan Dan Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Biskuit Dengan Substitusi Tepung Biji Rambutan Dan Penambahan Kubis Merah (Brassica oleraceae)
द्वारा: RISTIANA, LINDA, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG KEDELAI DAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MUFFIN
द्वारा: Liza Choerunnisa,
प्रकाशित: (2020)

Substitsi Tepung Kulit Singkong (Manihot Utillisima) Dalam Pembuatan Mie Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak BungaRosella Kering (Hibiscus Sabdariffa Linn.) Sebagai PewarnaAlami
द्वारा: Yuliani, Tri Tuti, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

STUDI KELAYAKAN BISNIS COOKIES PUTRI SALJU BERBAHAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF
द्वारा: Wisnu, -
प्रकाशित: (2016)

Kadar Serat Pangan Dan Sifat Organoleptik Cookies Dengan Penambahan Tepung Biji Kluwih (Antocarpus communis ) Dan Angkak Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Murdopo, Murdopo, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Kedelai dan Tepung Ikan Teri terhadap Kadar Protein dan Kalsium Crackers
द्वारा: Enik Sulistyowati, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

SUBTITUSI TEPUNG MOCAF DALAM PEMBUATAN PIE
द्वारा: Ratu Ayu Permatasari, -
प्रकाशित: (2019)

Aktivitas Antioksidan Bolu Kukus Dengan Penambahan Tepung Biji Kluwih (Artocarpus communis ) Dan Ekstrak Bunga Rosella ( Hibiscus sabdariffa) Pada Konsentrasi Berbeda
द्वारा: Amielia, Shinta Devi, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

MODIFIKASI MUFFIN TAPE NON-GLUTEN MENGGUNAKAN TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG SUKUN
द्वारा: Ghina Nabilah, -
प्रकाशित: (2022)

Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Biskuit Dengan Penambahan Tepung Biji Asam (Tamarindus Indica) Dan Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa Linn.)
द्वारा: Isti'ana, Devi Laila, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus
द्वारा: Tini, Fera, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

INOVASI PRODUK CHOUX PASTRY KERING SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
द्वारा: Nuraeni, Intan
प्रकाशित: (2017)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Purnamasari, Fitri Asri, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Sorgum TanpaSosoh Terhadap Warna Dan Daya Patah Biskuit
द्वारा: Annisa Alfiana, Trias, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cake Labu Kuning
द्वारा: NURCAHYAWATI, Alfiah Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Perbedaan Campuran Tepung Suweg dan Tepung Daun Kelor Terhadap Daya Serap Air Tepung, Daya Kembang dan Daya Terima Kerupuk
द्वारा: Minerva, Elza Mercitara, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut
द्वारा: Pradipta, Raden roro Ayuning Dyah, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kadar Betakaroten, Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bakpao Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
द्वारा: Pamungkas, Novia Putri, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI PADA ROTI TAWAR TEPUNG SORGUM DAN PATI GARUT BEBAS GLUTEN DENGAN ZAT BESI DAN SERAT PANGAN
द्वारा: Wilda Khoirunnisa,
प्रकाशित: (2021)

Pemanfaatan Tepung Kulit Singkong Sebagai Bahan Substitusi Pembuatan Mie Basah Ditinjau Dari Elastisitas dan Daya Terima
द्वारा: Mahanany, Destyna, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat, Elastisitas dan Daya Terima
द्वारा: Prahandoko, Tri Pradhita, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Daging Ikan Gabus (Ophiocephalus Striatus) Terhadap Nilai Proksimat Dan Tensile Strength Mi Kering
द्वारा: Anggarini, Novi Hidayah, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
द्वारा: Triatmaja, Muhayat, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Aktivitas Antioksidan Seduhan Teh Daun Alpukat Dengan Variasi Penambahan Daun Mint Dan Daun Stevia
द्वारा: Testiningsih, Riski Farama, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Substitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L) Merr) Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Hasanah Itsnaini, Nur, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias batrachus) Terhadap Kadar Kalsium, Kekerasan dan Daya Terima Biskuit
द्वारा: Mahmudah, Siti, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
द्वारा: ANGGRAINI, SINTA, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
द्वारा: Noviati, Titik Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

DAYA TERIMA NASTAR SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK
द्वारा: Ancella Maghfiroh Ihsmy, -
प्रकाशित: (2022)

SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DALAM PEMBUATAN JAPANESE CHEESECAKE
द्वारा: Nadezhda Mariam Mumtaz, -
प्रकाशित: (2019)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
द्वारा: Hanastiti, Wieke Rustian, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Kadar Protein, pH dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt Susu Sapi dengan Variasi Penambahan Sari Daun Kelor dan Lama Fermentasi yang Berbeda
द्वारा: Rahmawati, Endang, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Penambahan Tepung Daging Bekicot (Achatina Fulica) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
द्वारा: Cahyaningrum, Nindya Martha, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

PENGARUH PENAMBAHAN GLUKOSA TERHADAP pH DAN KEASAMAN TOTAL YOGHURT YANG DIBUAT DARI TEPUNG KEDELAI
द्वारा: JANNAH, MIFTAKHUL
प्रकाशित: (2011)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Ambon (Musa paradisiaca ) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Cookies
द्वारा: Septiana, Riska, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Sebagai Substitusi Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue Apem Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
द्वारा: Saputro, Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Substitusi Tepung Sorgum Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah Dengan Volume Air Yang Proporsional
द्वारा: Fitriani, Rosmauli Jerimia, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L) Terhadap Tingkat Pengembangan DanDaya Terima Donat
द्वारा: NUR AINI, LATIFAH, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KELOR SEBAGAI BAHANPENSUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP TINGKATKEKENYALAN DAN DAYA TERIMA CILOK
द्वारा: Aulia Khusna, Dita, और अन्य
प्रकाशित: (2015)