Beeld op de omslag

Pemanfaatan Biji Ketapang Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Tahu Dengan Lama Perendaman Dan Koagulan Yang Berbeda

Catappa seed contains 23,78% protein, 16.02% carbohydrate, 4,27% ash, 4,13, water, 4.94% fiber, 51.80% fat dan 548,78 Kkal. Catappa seed contains high protein, so that it can be used in tofu production. The research purpose is to know protein substance and organoleptic quality of Catappa . the write...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Rohayati, Meiliasari (Auteur), , Dra. Hj. Suparti, M.Si (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2015.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda
door: FATIKHAINI, Dyah Fatma, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Kadar Karbohidrat Dan Kualitas Tepung Biji Gayam Pada Lama Perendaman Dan Metode Pengeringan Yang Berbeda
door: Zahiroh, Kholishotuz, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pemanfaatan Kulit Ubi Jalar Ungu Dengan Lama Perendaman Bahan Sebagai Indikator Asam Basa Alternatif Dan Variasi Pelarut Yang Berbeda
door: Mahfudhi, Ali, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Lama Perendaman Biji Nangka Dalam Natrium Metabisulfit Dan Cara Pengeringan Terhadap Kualitas Tepung Biji Nangka
door: SYARIFUDIN, ENGGAR, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pemanfaatan Kulit Singkong (Manihot Utilissima) Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Cuka Dengan Penambahan Konsentrasi Acetobacter Aceti Yang Berbeda
door: RAHMAWATI, Rani, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pemanfaatan Salak (Salacca zalacca) Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Cuka Buah Dengan Penambahan Konsentrasi Acetobacter aceti Yang Berbeda
door: Rahayu, Fita Ismi, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pemanfaatan Ekstrak Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Dengan Konsentrasi Dan Lama Perendaman Yang Berbeda Sebagai Bahan Pengawet Ikan Nila( Oreochromis niloticus ) Segar
door: SETYAWATI, MEGA AYU, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Buah Lokal Sebagai Koagulan Dalam Pembuatan Soy Cheese
door: Rakhmah, Risza Fawzia, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pertumbuhan Biji Anthurium secara In Vitro pada Media Alternatif Pupuk Daun dan Lama Pencahayaan yang Berbeda
door: Lestiana, Afif, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Keefektifan Penambahan Koagulan Biji Asam Jawa(Tamarindus Indica) Untuk Menurunkan Kadar TotalSuspended Solid (Tss) Pada Limbah Cair Tahu
door: Wati, Dewi Agustina, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pengawetan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Menggunakan Daun Sirih Dengan Variasi Lama Perendaman Yang Berbeda
door: DEVI, ANNA ROOSIANA, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Aktivitas Antioksidan dan Kualitas Organoleptik Kopi Bubuk Non Kafein dari Biji Pepaya dan Buah Nangka dengan Lama Penyangraian yang Berbeda
door: NOFITRIYANI, ANNISA, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pemanfaatan Koro Pedang Sebagai Bahan Baku PembuatanDadih Dengan Penambahan Susu Dan Pewarna AlamiMelalui Lama Pemeraman Yang Berbeda
door: Azizah, Ummu, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Bandeng Menggunakan Konsentrasi Daun Sirih Hijau Dan Lama Perendaman Yang Berbeda
door: PUJI LESTARI, Heni, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pemanfaatan Biji Munggur Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tahu Dengan Penambahan Sari Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Dan Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) Sebagai Penggumpal
door: Novitasari, Irma Ayuningtyas, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Biji Nangka Sebagai Media Alternatif Untuk Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Tiram Dan Jamur Merang
door: Rhaina Betharia, Nawangwulan, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pemanfaatan Tepung Kulit Pisang (Musa paradisiaca) Dengan Variasi Penambahan Gliserol Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Bioplastik Ramah Lingkungan
door: Munawaroh, Amin, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pemanfaatan Biji Kluwih Sebagai Media Alternatif Untuk Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Tiram Putih Dan Jamur Merang
door: Anggraini, Amalia, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pengolahan Limbah Kulit Singkong Menjadi Tepung dengan Lama Waktu Perendaman CaCo3 dan Suhu Oven yang Berbeda
door: susanto, joko, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pemanfaatan Susu Kambing Etawa Dan Kedelai Dalam Pembuatan Dangke Keju Khas Indonesia Dengan Koagulan Ekstrak Jeruk Nipis
door: Niswah, Fathun
Gepubliceerd in: (2012)

Lama Perendaman dan Jenis Kertas dalam Ekstrak Mahkota Bunga Malvaviscus penduliflorus sebagai Indikator Asam Basa Alternatif.
door: Mulyani, Sri, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Analisis Kandungan Protein Dan Uji Organoleptik Tahu Kacang Tunggak Dengan Pemanfaatan Sari Jeruk Nipis Dan Belimbing Wuluh Sebagai Koagulan Dan Pengawet Alami
door: Rahmawati, Fiska Yeni, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Stabilitas Fisik dan Kimia Minyak Biji Ketapang (Terminalia catappa L.) Selama Penyimpanan
door: Delima Saputri, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

PEMANFAATAN AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TEPUNG ALMOND DALAM PEMBUATAN MACARON BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Dwi Octaviani Nurwanti SM, -
Gepubliceerd in: (2019)

Daya Simpan Ikan Bandeng (Chanos Chanos F.) MenggunakanKombinasi Daun Salam (Eugenia Polyantha, Weight.) Dan GaramDengan Lama Perendaman Yang Berbeda
door: Pamulatsih, Retno, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Proses Pembuatan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Dengan Pengaruh Lama Waktu Perendaman dan Konsentrasi CaCO3
door: Widodo, Agus Slamet, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pemanfaatan Buah Siwalan (Borassus flabellifer Linn) Sebagai Bahan Dasar Yoghurt Dengan Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
door: Agestina, Dian Eka, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

PEMANFAATAN AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR PROTEIN KASAR, SIFAT ORGANOLEPTIKDAN DAYA TERIMA
door: FIRMANSYAH., TUNJUNG
Gepubliceerd in: (2011)

Uji Protein Dan Organoleptik Tape Dari Bahan Dasar Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Daun Katuk Sebagai Pewarna Alami Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
door: Puspitasari, Novyana, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Biji Kluwih (Arthocarpus altilis) Dalam PembuatanSusu Organik Dengan Penambahan Pewarna Alami
door: Kusuma, Renny Widya, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pemanfaatan Ampas Tahu Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Gula Dan Kayu Secang (Caesalpinia sappan L)
door: Astuti, Estiana Puji
Gepubliceerd in: (2012)

PERANCANGAN DAN PEMBUATAN PURWARUPA ALTERNATIF ENERGI BERBASIS PIEZOELEKTRIK DENGAN PEMANFAATAN TEKANAN AIR
door: Tafaruq Febrian, -
Gepubliceerd in: (2019)

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Es Krim Dengan Pewarna Alami Kunyit (Curcuma domestica)
door: Dewi, Kristanti Wuriani, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pemanfaatan Ubi Jalar Kuning Sebagai Media Alternatif Untuk Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Tiram Putih Dan Jamur Merang
door: Cahya Ningrum, Nunung, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pemanfaatan Ekstrak Etanol Kelopak Bunga Rosela Untuk Pembuatan Kertas Indikator Asam-Basa Alternatif
door: Kusumah, Ine Yuliana Sari, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pemanfaatan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tempe Dengan Penambahan Konsentrasi Bahan Isi Dari Jagung Dan Bekatul Yang Berbeda
door: Ma'rifat, Muh Ilham, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Kulit Nanas (Ananas Comosus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Cuka Dengan Penambahan Acetobacter Aceti
door: WAHYUNI, Sri, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Pengganti Kedelai DalamBahan Baku Pembuatan Kecap Secara Hidrolisis Dengan Menggunakan Ekstrak Pepaya Dan Nanas
door: Primerika, Vanda Fikoeritrina Widya, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemberdayaan Wanita Tani dalam Budidaya Kedelai Varietas Unggul Bahan Baku Pembuatan Tahu
door: Erni Suminar, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN BAHAN BASIS GIGI NILON TERMOPLASTIK DALAM EKSTRAK JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) TERHADAP PERUBAHAN DIMENSI
door: Nova Yohana Hutauruk, et al.
Gepubliceerd in: (2022)