Beeld op de omslag

Formulasi Pembuatan Kerupuk Karak Dengan Penambahan Sodium Tripolyphosphate (Stpp)

Background: Crackers karak is a dry product made from rice and Bleng or borax. Borax including hazardous and prohibited for use in the manufacture of food, so as to replace the use of STPP allowed borax and safer. STPP (Sodium Tripolyphosphate) is a food additive in the manufacture of crackers karak...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	ASTIKA, MONA (Auteur), , Fitriana Mustikaningrum, S.Gz, M.Sc (Auteur), , Eni Purwani, S.Si., M.Si (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2015.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti Bleng (Boraks) dalam Pembuatan Kerupuk Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Kerupuk Karak
door: Ul Lathifah, Nisa, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dengan Tepung Pisang Ambon Terhadap Elastisitas dan Daya Terima Mie Basah
door: Setyarini, Eri, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dan Tepung Pati Garut (Maranta Arundinacea L) pada Daya Kembang dan Daya Terima Donat
door: Apriyani, Denny Fitria, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Bakso
door: Rahmahwati, Widi Deshinta, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Daging Ikan Gabus (Ophiocephalus Striatus) Terhadap Nilai Proksimat Dan Tensile Strength Mi Kering
door: Anggarini, Novi Hidayah, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Kadar Protein, Sifat Fisik Dan Daya Terima Kulit Bakpia Yang Disubstitusi Tepung Jagung
door: Rostiaminasih, Nur'aini Erna, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pengaruh Penambahan Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias Batrachus) pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Kadar Kalsium, Elastisitas, dan Daya Terima
door: Permitasari, Witdiah, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Subsitusi Tepung Tulang Ikan lele (clarias sp.) Terhadap Kadar Kalsium, Daya Kembang, dan Daya Terima Kerupuk
door: Mayatri Dewi, Diah, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pengaruh Penambahan Tepung Kacang merah pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima.
door: Sulistyowati, Erna, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Penambahan Sari Buah Apel Terhadap Nilai Ph Dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Pada Soyghurt
door: Kinanthi, Dinnar, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Pada Pembuatan Bolu Kukus Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima
door: Inayah, Rafika Nurul, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Chitosan/tripolyphosphate nanoparticles in active and passive microchannels
door: Mona Akbari, et al.
Gepubliceerd in: (2021)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
door: Isnaini, Aan Nur, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Formulasi Food Bar Sebagai Snack Bagi Penderita Diabetes Mellitus Berbahan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) Dan Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Pratanak Dilihat Dari Kadar Amilosa Dan Gula Reduksi
door: Carella, Hilda, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

ANALISIS KELAYAKAN EKONOMI PADA HOME INDUSTRY PEMBUATAN KERUPUK
door: Israhmandika, -
Gepubliceerd in: (2019)

Hubungan Antara Asupan Lemak, Asupan Serat Dan Status Gizi Terhadap Siklus Menstruasi Remaja Kelas X Dan XI Di SMA Muhammadiyah 1 Surakarta
door: NABILA, Nabila, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Kadar Beta Karoten Dan Daya Terima Pasta TomatDengan Penambahan Tepung Maizena
door: Hapsari, Dimar Fitria, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays) Dan Kedelai (Glycine max) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit
door: Yudistira, Ega, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Uji Kandungan Protein Pada Kerupuk Ketan Dengan Penambahan Tepung Keong Mas Dan Tepung Kerang Dara ( Anadara Granosa )
door: PAMILIANTI, PASCA YUNI, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pembuatan Bolu Brokoli (Brassica Oleracea L) Dilihat dari Kadar Beta Karoten dan Kadar Vitamin C Serta Daya Terima
door: Azeliya, Renny Maya, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
door: Triyana, Devie, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Penambahan Tepung Ampas Tahu Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Kerupuk
door: FATMAWATI, SUCI MEI KIKI
Gepubliceerd in: (2012)

HUBUNGAN POLA KONSUMSI VITAMIN C TERHADAP KADAR GLUKOSADARAH DAN TRIGLISERIDA PADA PASIEN DIABETES MELITUS RAWATJALAN DI RSUD Dr. MOEWARDI
door: Nurlita, Nurul, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pemanfaatan Daun Lamtoro Dan Limbah Air Kelapa Dengan Penambahan Feses Sapi Untuk Pembuatan Pupuk Organik Cair
door: WAHYU SAPUTRA, SEPTA, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
door: Khasanah, Lutfi Nurul, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima
door: UTAMA, Arif Sandi Surya, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Uji Protein Dan Organoleptik Kerupuk Kombinasi Batang Pisang (Musa paradisiaca) Dan Kulit Singkong (Manihot utilissima) Dengan Penambahan Kunyit (Curcuma domestica)
door: Wardani, Erlinda Jessica, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Obstacles Facing Inclusive Education in Kindergartens in Karak Governorate
door: Yahya Husain Othman Al-Qatawneh
Gepubliceerd in: (2022)

IDENTIFIKASI PENGGUNAAN ZAT PEWARNA PADA PEMBUATAN KERUPUK DAN FAKTOR PERILAKU PRODUSEN (Studi Pada Sentra Kerupuk di Desa Ngaluran Kec.Karanganyar Kab.Demak)
door: Madya Feni Murtiyanti
Gepubliceerd in: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Terhadap Kadar Gula Reduksi Dan Tingkat Kekerasan Biskuit Ubi Jalar Ungu(Ipomoea batatas L.)
door: Mayanningtyas, Yassenda, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik KerupukDengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga(Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
door: Tasyur, Ainul Bashiroh, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Penambahan Ekstrak Air:Etanol (1:1) Dari Gambir (Uncaria gambir Roxb) Terhadap Sifat Kimia Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Ruang
door: Raramukti, Akta Dona Ridhoah, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Hubungan Status Pekerjaan Ibu Dan Pengetahuan Ibu Mengenai Mpasi Terhadap Status Gizi Batita Di Posyandu Sukowidodo 1, 2, Dan 3 Desa Ngargorejo, Boyolali
door: SUSANTO, DWI, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Uji Karbohidrat Dan Kualitas Kerupuk Tepung Tapioka Dengan Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Buah Naga (Hylocereus costaricensis) Sebagai Pewarna Alami
door: , Mustahal, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Hubungan Antara Asupan Protein Dan Karbohidrat Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri Di Pondok Pesantren Ta'mirul Islam Surakarta
door: Robbi Rodhiyya, Zidne, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Ethnobotanical assessment of antidiabetic medicinal plants in District Karak, Pakistan
door: Amina Nazar, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Perbedaan Penurunan Berat Badan Ibu Postpartum Antara Ibu yang Memberi Asi, Asi dan Susu Formula, Serta Susu Formula di Wilayah Kerja Puskesmas Kartasura Sukoharjo
door: Puspitaningrum, Yulvia, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Hubungan Konsumsi Serat dengan Kejadian Overweight pada Remaja Putri SMA Batik 1 Surakarta
door: Makaryani, Rina Yuni, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Ambon (Musa paradisiaca ) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Cookies
door: Septiana, Riska, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Hubungan Pola Konsumsi Fastfood Dengan Kejadian Overweight Pada Remaja Putri Di SMA Batik 1 Surakarta
door: Putri, Leily Nurma, et al.
Gepubliceerd in: (2014)