Bearbmagovva

Pengaruh Penggunaan Jamur Kuping (Auricularia Auricula) Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Bakso

Introducton : Meatballs is the homogeny mixing of meat, tapioca flour, and ingredients. The other alternative protein resource is fungus. Fungus is considered as a substituted material because it is safe to comsumed and there is not cholesterol, besides of that it is a vegetable protein reseurce the...

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit:	SULISTIYANI, Sulistiyani (Dahkki), , Pramudya Kurnia, STP, M.Agr (Dahkki), , Eni Purwani, S.Si., M.Si (Dahkki)
Materiálatiipa:	Girji
Almmustuhtton:	2015-03.
Fáttát:	Thesis NonPeerReviewed
Liŋkkat:	Connect to this object online
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Bakso
Dahkki: YULIASTUTI , EMI
Almmustuhtton: (2012)

Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Sosis.
Dahkki: AZIZAH, HENNY NURUL
Almmustuhtton: (2012)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Sosis Jamur Kuping(Auricularia auricula)Yang Disubstitusi Tepung Ampas Tahu
Dahkki: Hidayah, Nur, et al.
Almmustuhtton: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Daging Bekicot (Achatina Fulica) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
Dahkki: Cahyaningrum, Nindya Martha, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Pengaruh Penambahan Tepung Kacang merah pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima.
Dahkki: Sulistyowati, Erna, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
Dahkki: Triyana, Devie, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Perbedaan Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Es Puter Berbahan Susu Kedelai Dan Santan Kelapa
Dahkki: Wibowo, Setia Ari, et al.
Almmustuhtton: (2017)

Komposisi Proksimat, Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Yang Dibuat Dengan Menggunakan Jenis Telur Yang Berbeda
Dahkki: Wahyuningsih, Sri, et al.
Almmustuhtton: (2014)

Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Jumlah Kuman pada Bakso Daging Sapi
Dahkki: Meisyaroh, Ratna Puspita, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Komposisi Proksimat, Kadar Kalsium Dan Daya Terima BandengDuri Lunak Yang Dimasak Dengan Lama Pemasakan Yang Berbeda
Dahkki: Widyarini, Prilla, et al.
Almmustuhtton: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat, Elastisitas dan Daya Terima
Dahkki: Prahandoko, Tri Pradhita, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Proksimat Dan Kerenyahan Biskuit
Dahkki: DEWI RATNASARI, Dewi, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Daya Terima dan Komposisi Proksimat Tepung Tulang Ikan Lele yang Mengalami Proses Perendaman dalam Larutan Jeruk Nipis
Dahkki: Sa'adah, Umi, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Pengaruh Substitusi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) TerhadapKekerasan Dan Daya Terima Bakso Ikan Lele
Dahkki: SAADAH, ANIS MIFTAHUS, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Kadar Protein dan Uji Organoleptik Bakso Berbahan Dasar Komposisi Daging Sapi Dan Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) Yang Berbeda
Dahkki: Cahyono, Agung, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Antibacterial activity of extracts and fractions of wood ear mushroom (Auricularia auricula)
Dahkki: Ika Kurnia Sukmawati, et al.
Almmustuhtton: (2019)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR KUPING (Auricularia polytricha)
Dahkki: HARSANTI , IRA DWI
Almmustuhtton: (2007)

Kandungan Kalsium Dan Karbohidrat Bakso Daging Sapi Dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotus sp)
Dahkki: Takarina, Handy Luksita
Almmustuhtton: (2013)

Pemanfaatan Jantung Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca) Tepung Kedelai Dan Tepung Tapioka Sebagai Bahan Tambahan Pada Bakso Daging Sapi
Dahkki: Farhana, Farhana, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Daging Ikan Gabus (Ophiocephalus Striatus) Terhadap Nilai Proksimat Dan Tensile Strength Mi Kering
Dahkki: Anggarini, Novi Hidayah, et al.
Almmustuhtton: (2015)

PENGARUH PERENDAMAN EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP TOTAL PLATE COUNT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING SAPI
Dahkki: Yunita Pustikayanti
Almmustuhtton: (2012)

Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor
Dahkki: Risnawanti, Yesshinta, et al.
Almmustuhtton: (2015)

PENGARUH TEPUNG TAHU SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI DAGINGSAPI TERHADAP KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA BAKSO
Dahkki: NURANI, AGUSTINA HESTI
Almmustuhtton: (2011)

Analisis Cemaran DNA Tikus pada Bakso Daging Sapi yang Beredar di Makassar dengan Metode Polymerase Chain Reaction (PCR)
Dahkki: Aminah Aminah, et al.
Almmustuhtton: (2019)

Pengaruh Setiap Tahap Pengolahan Terhadap Komposisi Proksimat Tempe Jagung
Dahkki: Mayasari, Dian Fitria
Almmustuhtton: (2012)

Aktivitas Anti Mikrobia Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica) terhadap Pertumbuhan Mikrobia Perusak Ikan
Dahkki: , Syaefatun, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Potensi Lactobacillus plantarum sebagai Bahan Pengawet Alami Bakso Daging Kelinci
Dahkki: Lestariningsih Lestariningsih, et al.
Almmustuhtton: (2018)

Pengaruh Perendaman Daging Sapi Pada Sari Buah NanasDan Sari Buah Pepaya Terhadap Tekstur Dan Warna Daging Sapi
Dahkki: Arini, Siska Mutiara Tri
Almmustuhtton: (2012)

Aktivitas Anti Mikrobia Ekstrak Temulawak (Curcuma xanthorhiza Roxb) Terhadap Pertumbuhan Mikrobia Perusak Ikan Dalam Sistem Emulsi Tween 80
Dahkki: Handika, Irvan, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Aktivitas Anti Mikrobia Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale)Terhadap Pertumbuhan Mikrobia Perusak Ikan
Dahkki: Satiwi, Rinta, et al.
Almmustuhtton: (2014)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
Dahkki: KHUSNAWATI, FAUZIA, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air Dan Jumlah Mikrobia Pada Mi Basah Dari Komposit Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Tapioka
Dahkki: Shiddiiqah, Aisyah, et al.
Almmustuhtton: (2017)

Pengaruh Waktu Dan Suhu Penggorengan Terhadap Komposisi Proksimat Pada Tempe Kedelai
Dahkki: Riskanita, Wulan Hastari
Almmustuhtton: (2012)

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG TAHU SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI SUSU SKIM TERHADAP TEKSTUR DAN PENERIMAAN SENSORIK SOSISDAGING SAPI
Dahkki: NUGROHO, SETIAWAN WAHYU
Almmustuhtton: (2011)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
Dahkki: Hanastiti, Wieke Rustian, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Aktivitas Antimikrobia Ekstrak Rimpang Lengkuas (Alpinia galangal) Terhadap Pertumbuhan Mikrobia Perusak Ikan dengan Pengemulsi Tween 80
Dahkki: Khasanah, Anisah Nurul, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
Dahkki: Khasanah, Lutfi Nurul, et al.
Almmustuhtton: (2016)

Kadar Beta Karoten Dan Daya Terima Pasta TomatDengan Penambahan Tepung Maizena
Dahkki: Hapsari, Dimar Fitria, et al.
Almmustuhtton: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
Dahkki: Widyastuti, Anggraini Dewi, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti Bleng (Boraks) dalam Pembuatan Kerupuk Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Kerupuk Karak
Dahkki: Ul Lathifah, Nisa, et al.
Almmustuhtton: (2015)