Beeld op de omslag

Aktivitas Antioksidan dan Kualitas Es Krim Tradisional Labu Kuning (Cucurbita muschata) dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Sebagai Pewarna Alami

Pumpkin ice cream is a frozen food product which is the raw material of yellow squash has a sweet taste, soft texture, and is able to provide sensani cold. Pumpkin ice cream contains antioxidants, carbohydrates, protein, fat, vitamin A, vitamin, water, vitamin C ped red dragon fruit extract can lowe...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Saparingga, Latifah Eri (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2016.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Kadar Betakaroten Dan Organoleptik Cake Labu KuningDengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga MerahSebagai Pewarna Alami
door: Krisna Ariyani, Pipit, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Pada Cake Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dengan Penambahan Pewarna Alami
door: Arisandi, Vika Swari
Gepubliceerd in: (2012)

Aktivitas Antioksidan Dan Kandungan Β-Karoten Dodol Labu Kuning Dengan Penambahan Bunga Kecombrang Sebagai Pengawet Alami
door: Lestari, Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Gude Dan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami
door: Suryandari,, Esti, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik KerupukDengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga(Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
door: Tasyur, Ainul Bashiroh, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Uji Organoleptik Es Krim Bekatul Beras Putih DenganPenambahan Ekstrak Wortel Sebagai Pewarna Alami
door: Sulistiyaningsih, Ika Putri, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Studi Fisikokimia Betasianin Dalam Kulit Buah Naga dan Aplikasinya Sebagai Pewarna Merah Alami Sediaan Farmasi
door: Ridho Asra, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Koro Pedang Dan Bit Sebagai Pewarna Alami
door: Majidah, Amanda, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Kadar Vitamin C Dan Sifat Organoleptik Yoghurt Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria sp) Dan labu Kuning ( Cucurbita moschata Durch)
door: Nurlaelah, Nurlaelah, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
door: Effendy, Aulia Pradita
Gepubliceerd in: (2015)

INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK TEMPE DENGAN SUBSTITUSI BIJI LABU KUNING (Cucurbita moschata)
door: Thalia Oktaviani Pradita Putri,
Gepubliceerd in: (2023)

Kualitas (Overrun, Kecepatan Meleleh Dan Organoleptik) Es Krim Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst) Dengan Penambahan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami
door: Handayani, Titik, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

KANDUNGAN GIZI, MAGNESIUM, SERAT LARUT AIR, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN FUNGSIONAL BIJI LABU KUNING DENGAN PENAMBAHAN QUINOA
door: Aliifah Rahma Denanti, -
Gepubliceerd in: (2019)

Kadar Karbohidrat dan Organoleptik Mie Basah Tepung Biji Nangka Dengan Penambahan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami
door: Khotijah, Siti, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

KANDUNGAN GIZI, KADAR SERAT PANGAN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT FISIK PUDING KULIT JERUK LIMAU DENGAN PENAMBAHAN LABU KUNING
door: Clarista Carenth Novianti, -
Gepubliceerd in: (2019)

Pemanfaatan Kacang Tolo (Vigna Unguiculata) SebagaiBahan Tambahan Es Krim Dengan Pewarna AlamiDaun Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L.)
door: Saputro,, Deny Wahyu, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
door: Nurdinayanti, Sisna, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Kadar Vitamin C Dan Kualitas Es Krim Tradisional Dengan Penambahan Buah Sirsak Dan Kulit Buah Naga Merah
door: Melati Putri, Alviyan, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Optimasi Pembentuk Film Polivinil Alkohol dan Humektan Propilen Glikol pada Formula Masker Gel Peel off Sari Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata Duchesne) sebagai Antioksidan
door: Tricia Andini, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Gel Ekstrak Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) dan Ubi Jalar Ungu Sebagai Alternatif Pewarna (Discloting Solution) Alami Plak Gigi
door: Fahmi Said, et al.
Gepubliceerd in: (2021)

Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es KrimDengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari DaunSuji Sebagai Pewarna Alami
door: Dihardiningrum, Raras Okta, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami
door: SAFITRI, Ita, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Uji Protein Dan Organoleptik Limbah Kulit Singkong Dan Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.) Dalam Pembuatan Cake
door: Solekha, Rofiatun, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
door: Febriani, Rima, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cake Labu Kuning
door: NURCAHYAWATI, Alfiah Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

PENGARUH PENAMBAHAN DAGING BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SENSORI PADA BOLU KUKUS
door: Almas, Windy Nurul
Gepubliceerd in: (2017)

Pembuatan Yoghurt Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Dengan Penambahan Ekstrak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa L) Sebagai Pewarna Alami
door: Harjanti, Sabdaninggar Wisnu, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Alami
door: Kristiyanto, Danang Hari, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Losio Antioksidan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus Britton and Rose)
door: Amanda Angelina Sinaga, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Es Krim Dengan Penambahan Kacang Tolo (Vigna Unguiculata) Dan Larutan Ubi Jalar Ungu Sebagai Pewarna Alami
door: Prihatin, Anik
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
door: Isnaini, Aan Nur, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

AKTIVITAS HEPATOPROTEKTOR SARI BUAH LABU KUNING (Cucurbita moschata Duchesne.) PADA TIKUS (Rattus norvergicus) YANG DIINDUKSIKAN KARBON TETRAKLORIDA
door: Indrawan Aditya, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Kadar Glukosa Dan Kalsium Es Krim Kentang Hitam Dengan Daun Cincau Sebagai Pewarna Alami
door: Permana, Muhamad Firman Cahya, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L) Sebagai Pewarna Alami
door: Hidayati, Laras Annisa, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

PENGARUH SUBSTITUSI KEDELAI DENGAN BIJI LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KADAR SERAT PANGAN, ARGININ, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TEMPE
door: Naritsa Rihansjah,
Gepubliceerd in: (2022)

Uji Karbohidrat Dan Kualitas Kerupuk Tepung Tapioka Dengan Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Buah Naga (Hylocereus costaricensis) Sebagai Pewarna Alami
door: , Mustahal, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Aktivitas Antioksidan Dan Kualitas Gummy Candy Ekstrak Akar Alang-Alang (Imperatacylindrica) Dengan Variasi Penambahan Gelatin Dan Agar-Agar Serta Pewarna Alami
door: Wulandari, Ema, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

INOVASI PRODUK KERUPUK MENGGUNAKAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus Costaricensis) SEBAGAI PEWARNA
door: Fatmawati, Evit
Gepubliceerd in: (2017)

PENGARUH PENAMBAHAN SARI JAMBU BIJI MERAH TERHADAP KADAR TOTAL VITAMIN C, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM TOMAT
door: Atikah Ammar Hanif,
Gepubliceerd in: (2021)

Kadar Kalsium Dan Vitamin C Dodol Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dan Buah Sirsak (Annona Muricata, L.) Dengan Variasi Pemanis
door: Purbowati, Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2014)