PENGARUH JENIS FORTIFIKAN TERHADAP KANDUNGAN MINERAL BESI DAN SENG DALAM YOGHURT

ABSTRAK Yoghurt merupakan produk olahan susu yang mengalami fermentasi dan merupakan produk yang mempunyai efek fungsional bagi kesehatan karena mengandung probiotik. Yoghurt merupakan minuman fungsional namun rendah mineral besi dan seng. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan mineral...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Maya Nur Islamiati, - (Auteur)
Formaat: Boek
Gepubliceerd in: 2020-08-26.
Onderwerpen:
Online toegang:Link Metadata
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items