Beeld op de omslag

PEMANFAATAN PATI KULIT SINGKONG DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ESENSIAL KULIT JERUK LEMON SEBAGAI EDIBLE COATING PADA FILLET IKAN TUNA (Thunnus albacares)

Limbah kulit singkong memiliki potensi sebagai bahan dasar edible coating berbasis pati. Potensi tersebut dapat dimanfaatkan untuk mempertahankan kualitas bahan pangan yang mudah mengalami kemunduran mutu seperti fillet ikan tuna. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi terbaik pada prod...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Putri Kania, - (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2022-08-25.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Link Metadata
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

PENGARUH PENGGUNAAN EDIBLE COATING PATI KULIT SINGKONG DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ESENSIAL KULIT JERUK MANIS TERHADAP KUALITAS BUAH ANGGUR (Vitis vinifera)
door: Putri Sayyida Ashfiya, -
Gepubliceerd in: (2022)

PENGARUH KOMBINASI PATI SINGKONG, KARBOKSIMETILSELULOSA (CMC), DAN MINYAK ESENSIAL DAUN JERUK PURUT SEBAGAI EDIBLE COATING PADA BUAH TOMAT (Solanum lycopersicum L.)
door: Angelina Eka Putri Purnamasari, -
Gepubliceerd in: (2018)

PENGARUH PENGGUNAAN EDIBLE COATING CINCAU HIJAU (Premna oblongifolia Merr.) DIPERKAYA MINYAK ATSIRI DAUN JERUK PURUT TERHADAP KUALITAS FILLET IKAN PATIN (Pangasius)
door: Nugraha, Cecep Nazar
Gepubliceerd in: (2017)

SANITASI TEPUNG KULIT SINGKONG
door: Virgananda Ulfa Kharisma, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

The Impact of Acute Ammonia Nitrogen Stress on the Gill Tissue Structure and Antioxidant Ability of Gills and Red and White Muscle in Juvenile Yellowfin Tuna (<i>Thunnus albacares</i>)
door: Yongyue Sun, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

PEMANFAATAN TEPUNG KULIT SINGKONG (Manihot esculenta) SEBAGAI EDIBLE COATING BUAH TOMAT (Solanum lycopersicum L)
door: Nurul Ainii, Nisriinaa
Gepubliceerd in: (2020)

Pengaruh Penambahan Kulit Jeruk Bali (Citrus maxima) terhadap Kualitas Minyak Goreng yang Mengalami Pemanasan
door: Jaka Fadraersada
Gepubliceerd in: (2015)

IDENTIFIKASI DAN MOLECULAR DOCKING KOMPONEN UTAMA MINYAK KULIT BUAH JERUK NIPIS SEBAGAI AGEN ANTIKANKER
door: Indah Hairunisa, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

IDENTIFIKASI DAN MOLECULAR DOCKING KOMPONEN UTAMA MINYAK KULIT BUAH JERUK NIPIS SEBAGAI AGEN ANTIKANKER
door: Indah Hairunisa, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Potensi Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Lemon (Citrus limon L.) Sebagai Obat Alternatif Hiperkolesterolemia Pada Tikus Wistar Hiperglikemik
door: Deni Tri Hartanto, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Antimicrobial Activity of Lemon and Peppermint Essential oil in Edible Coating Containing Chitosan and Pectin on Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets
door: Leila Tabatabaei Moradi, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT SINGKONG SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN BIOETANOL
door: Iip Imadudin Ansori, -
Gepubliceerd in: (2011)

Pemanfaatan Tepung Kulit Singkong (Manihot Utilissima) Untuk Pembuatan Plastik Ramah Lingkungan (Biodegradable) Dengan Penambahan Gliserol Dari Minyak Jelantah
door: Sari, Ita Indriana, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

EVALUASI PENGGUNAAN EDIBLE COATING PATI KULIT SINGKONG DENGAN PENAMBAHAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) PADA BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa)
door: Fakhira Aulia, -
Gepubliceerd in: (2022)

PERBANDINGAN EFEKTIVITAS AIR PERASAN DAN EKSTRAK KULIT JERUK LEMON (Citrus Limon (L.) Burm. f. (pro.sp.)) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Shigella Dysenteriae
door: Jerin Stella,
Gepubliceerd in: (2022)

PENGEMBANGAN STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) PRODUKSI MINYAK ATSIRI LIMBAH KULIT LEMON BERBASIS SKKNI PADA TEACHING FACTORY SMK NEGERI 1 CIBADAK
door: Fa'iz Muhammad Azhar, -
Gepubliceerd in: (2022)

CHARACTERISTICS OF GELATIN FROM SWIM BLADDER OF YELLOWFIN TUNA (THUNNUS ALBACORES) AS INFLUENCED BY EXTRACTING TEMPERATURES
door: O. Kaewdang, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Sifat Fisik Dan Kesukaan Sensoris Kulit Bakpia Yang Disubsitusi Dengan Tepung Singkong
door: Nugrahani, Asti, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

KONSENTRASI KULIT JERUK SAMBAL DALAM MENURUNKAN DENSITAS BAKTERI PADA RUANG PENYAJIAN MAKANAN
door: Nurul Amaliyah, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Efektifitas Berkumur Dengan Obat Kumur Kombinasi Minyak Esensial dan Teh Hijau
door: Sunnati
Gepubliceerd in: (2014)

PELESTARIAN KUDAPAN KALUA KULIT JERUK SEBAGAI WARISAN GASTRONOMI SUNDA DI CIWIDEY JAWA BARAT
door: Sofia Nuur Firmani, -
Gepubliceerd in: (2018)

PENGARUH KONSENTRASI INOKULUM Monascus purpureus TERHADAP PRODUKSI PIGMEN PADA SUBSTRAT TEPUNG KULIT SINGKONG (Manihot esculenta)
door: Afiandinigsih, Depy
Gepubliceerd in: (2013)

Pemanfaatan Ekstrak Kulit Singkong Dan Air Cucian Beras Pada Pertumbuhan Tanaman Sirsak (Annona muricata L.)
door: Hikmah,, Novia, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

PENGARUH PERLAKUAN SUHU, WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK DAN POTENSI PREBIOTIK PEKTIN KULIT JERUK LIMO
door: Immatul Firdausa, -
Gepubliceerd in: (2019)

PENGARUH HARGA DAN HARGA BARANG SUBSTITUSI TERHADAP PERMINTAAN SEPATU KULIT DI KOTA BANDUNG : Survey pada Perusahaan Sepatu Kulit Cibaduyut
door: Reska Kania Dewi, -
Gepubliceerd in: (2018)

Uji Protein Dan Organoleptik Limbah Kulit Singkong Dan Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.) Dalam Pembuatan Cake
door: Solekha, Rofiatun, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pemanfaatan Tepung Kulit Singkong Sebagai Bahan Substitusi Pembuatan Mie Basah Ditinjau Dari Elastisitas dan Daya Terima
door: Mahanany, Destyna, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

EFEKTIFITAS PIJAT PUNGGUNG MENGGUNAKAN MINYAK ESENSIAL LAVENDER TERHADAP PRODUKSI ASI IBU PASCA SALIN
door: Wahida Yuliana, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

UJI EFEKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK KULIT JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) TERHADAP PERTUMBUHAN TRICHOPHYTON RUBRUM SECARA IN VITRO
door: Dermawan Cappala Bakurru,
Gepubliceerd in: (2021)

Uji Organoleptik dan Antioksidan Teh Daun Kelor dan Kulit Jeruk Purut Dengan Variasi Suhu Pengeringan
door: Ajeng, Rumantika Galuh, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

PENGARUH PENGGUNAAN EDIBLE COATING KOMBINASI PATI BIJI NANGKA DAN KARBOKSIMETILSELULOSA YANG DIPERKAYA MINYAK ESENSIAL LENGKUAS TERHADAP UMUR SIMPAN DAN KUALITAS BUAH STROBERI (Fragaria X anannassa)
door: Silvi Oxtaviani, -
Gepubliceerd in: (2019)

Kadar Serat Dan Organoleptik Mie Kulit Singkong (Manihot utillisima) Dengan Penambahan Pewarna Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus)
door: Devi, Sinta Nurmei Mustika, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Kulit Singkong (Manihot Utilissima) Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Cuka Dengan Penambahan Konsentrasi Acetobacter Aceti Yang Berbeda
door: RAHMAWATI, Rani, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

PEMANFAATAN KULIT JERUK SEBAGAI DIFERENSIASI PRODUK MARMALADE DENGAN CITA RASA KAYU MANIS BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Isti Sofiani, -
Gepubliceerd in: (2022)

Efek Sinergitas Ekstrak Kulit Jeruk (Citrus sinensis L) Pada Patch Bioselulosa Dalam Meningkatkan Penyembuhan Luka Bakar
door: Tri Puspita Roska, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

Aktivitas Antidiabetes Melitus Ekstrak Kulit Buah Jeruk Manis (Citrus Sinensis) Dan Kulit Buah Kelengkeng (Euphoria Longan (Lour.) Steud) Terhadap Tikus Putih Jantan Galur Wistar Yang DiinduksiAloksan
door: Setyowati, Eni, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Limbah Bulu Ayam Dan Kulit Singkong Sebagai Bahan Pembuatan Kertas Seni Dengan Penambahan Cao Dan Pewarna Alami
door: Parnlesta, Sigityawati Aji, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengolahan Limbah Kulit Singkong Menjadi Tepung dengan Lama Waktu Perendaman CaCo3 dan Suhu Oven yang Berbeda
door: susanto, joko, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Efektivitas Antifungi dari Minyak Atsiri Kulit Batang Kayu Manis (Cinnamommum burmanni) terhadap Candida albicans
door: Sandi Muhammad Rizki, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

Efektivitas Antifungi dari Minyak Atsiri Kulit Batang Kayu Manis (Cinnamommum burmanni) terhadap Candida albicans
door: Sandi Muhammad Rizki, et al.
Gepubliceerd in: (2018)