KONTRIBUSI HASIL BELAJAR "MENYIAPKAN PRODUK ROTI UNTUK PATISERI" TERHADAP MINAT PESERTA DIDIKSEBAGAI ASSISTANT BAKER DI BAKERY

• Main Author: Iis Temawati, - (Author)
• Format: Book
• Published: 2009-07-06.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata

Summary

Peserta didik Program Keahlian Patiseri dipersiapkan untuk menjadi tenaga menengah sebagai Assistant Baker di Bakery sesuai level kualivikasi dalam kurikulum SMK tahun 2006. Masalah dalam penelitian ini adalah seberapa besar kontribusi hasil belajar "Menyiapkan produk roti untuk patiseri" terhadap minat Peserta didik sebagai Assistant Baker di Bakery. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif analisis statistik. Populasi peserta didik tingkat II sebanyak 73 orang dengan jumlah sampel sebanyak 33 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peserta didik telah memiliki kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor Menyiapkan Produk Roti untuk Patiseri berada pada kriteria tinggi sebesar 57,58% dan minat sebagai Assistant Baker di Bakery berada pada kriteria sangat tinggi sebesar 63,64%. Besarnya nilai kontribusi diketahui melalui perhitungan koefisien korelasi sebesar 0,76 kemudian diuji pada α = 5%, dk=31 dan koefisien determinasi sebesar 57,36%. Hasil belajar "Menyiapkan produk roti untuk patiseri" memberikan kontribusi yang positif dan signifikan terhadap minat peserta didik sebagai Assistant Baker di Bakery sebesar 57,36% dan 42,64% dipengaruhi oleh faktor lain.

Item Description

http://repository.upi.edu/93479/4/s_e0751_040328_table_of_content.pdf
http://repository.upi.edu/93479/1/s_e0751_040328_chapter1.pdf
http://repository.upi.edu/93479/2/s_e0751_040328_chapter3.pdf
http://repository.upi.edu/93479/3/s_e0751_040328_chapter5.pdf
http://repository.upi.edu/93479/1/s_e0751_040328_bibliografly.pdf