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    Inibição e inativação in vitro de diferentes métodos de extração de Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") - Labiatae (Lamiaceae), frente a bactérias de interesse em alimentos In vitro inhibition and inactivation of different extraction methods in Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") - Labiatae (Lamiaceae) against foodborne bacteria of interest

    Inibição e inativação in vitro de diferentes métodos de extração de Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") - Labiatae (Lamiaceae), frente a bactérias de... by M.G. Passos, H. Carvalho, J.M. Wiest

    Published 2009
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    Atividade antibacteriana in vitro de pimentas e pimentões (Capsicum sp.) sobre quatro bactérias toxinfectivas alimentares In vitro antibacterial activity of hot and sweet peppers (Capsicum sp.) on four food toxinfective bacteria

    Atividade antibacteriana in vitro de pimentas e pimentões (Capsicum sp.) sobre quatro bactérias toxinfectivas alimentares In vitro antibacterial activity of hot and sweet peppers (... by H.H Carvalho, J.M Wiest, F.T Cruz

    Published 2010
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    Diferentes condimentos vegetais: avaliação sensorial e de atividade antibacteriana em preparação alimentar com frango cozido Different spice plants: sensorial evaluation and antibacterial activity in chicken broth

    Diferentes condimentos vegetais: avaliação sensorial e de atividade antibacteriana em preparação alimentar com frango cozido Different spice plants: sensorial evaluation and antiba... by F. Rodrigues, H.H.C. Carvalho, J.M. Wiest

    Published 2011
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    Atividade antibacteriana in vitro de inflorescências de Achyrocline satureioides (Lam.) DC. - Asteraceae ("macela", "marcela") sobre agentes bacterianos de interesse em alimentos In vitro antibacterial activity of inflorescences of Achyroclines satureioides (Lam.) DC. - Asteraceae ("macela", "marcela") on bacterial agents of interest in food

    Atividade antibacteriana in vitro de inflorescências de Achyrocline satureioides (Lam.) DC. - Asteraceae ("macela", "marcela") sobre agentes bacterianos de interesse em alimentos I... by F.M Mota, H.H.C Carvalho, J.M Wiest

    Published 2011
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    Citotoxicidade de plantas com indicativo etnográfico para a desinfecção de água Cytotoxicity of plants as an ethnographic indicator for water disinfection

    Citotoxicidade de plantas com indicativo etnográfico para a desinfecção de água Cytotoxicity of plants as an ethnographic indicator for water disinfection by A.R. Gonçalves, J.M. Wiest, P.M. Roehe, H.H. Carvalho

    Published 2009
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    Atividade antibacteriana de extratos de erva mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.) Antibacterial activity of yerba mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.) extracts

    Atividade antibacteriana de extratos de erva mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.) Antibacterial activity of yerba mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.) extracts by G. Girolometto, C.A.M. Avancini, H.H.C. Carvalho, J.M. Wiest

    Published 2009
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    Atividade anti-estafilócica em extratos de plantas com indicativo medicinal ou condimentar Anti-staphylococci activity in extracts from plants presenting medicinal and spice indicative

    Atividade anti-estafilócica em extratos de plantas com indicativo medicinal ou condimentar Anti-staphylococci activity in extracts from plants presenting medicinal and spice indica... by J.M. Wiest, H.H. Carvalho, C.A.M. Avancini, A.R. Gonçalves

    Published 2009
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    Atividade antibacteriana in vitro de extratos de alho nirá (Allium tuberosum Rottler ex Spreng.) In vitro antibacterial activity of "Nira" garlic extracts (Allium tuberosum Rottler ex-Spreng.)

    Atividade antibacteriana in vitro de extratos de alho nirá (Allium tuberosum Rottler ex Spreng.) In vitro antibacterial activity of "Nira" garlic extracts (Allium tuberosum Rottler... by C.A. Araújo, H.H.C. Carvalho, S.A. Souto, A.A. Sobreiro, J.M. Wiest

    Published 2009
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