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<b>Imobilização da pancreatina em carvão ativado e em alumina para o preparo de hidrolisados de soro de leite</b> - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v27i2.1417 por Viviane Dias Medeiros Silva, Leticia Missagia de Marco, Fernanda Meneghello Delvivo, José Virgilio Coelho, Marialice Pinto Coelho Silvestre

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Imobilização da pancreatina em carvão ativado e em alumina para o preparo de hidrolisados de soro de leite = Immobilization of pancreatin in activated carbon and in alumina for pre... por Viviane Dias Medeiros Silva, Letícia Missagia De Marco, Fernanda Meneghello Delvivo, José Virgílio Coelho, Marialice Pinto Coelho Silvestre

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Ação de fatores enzimáticos na obtenção de hidrolisados protéicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina por Raquel Linhares Carreira, Viviane Dias Medeiros Silva, José Nélio Januário, Marcos José Burle de Aguiar, Ana Lúcia Pimenta Starling, Marialice Pinto Coelho Silvestre

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Analysis of whey protein hydrolysates: peptide profile and ACE inhibitory activity por Marialice Pinto Coelho Silvestre, Mauro Ramalho Silva, Viviane Dias Medeiros Silva, Mariana Wanessa Santana de Souza, Carlos de Oliveira Lopes Junior, Wendel de Oliveira Afonso

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