Qualité des aliments d'origine animale

For the past ten years or so, numerous studies have questioned our consumption of food of animal origin. The impacts of animal husbandry on the environment, the effects on human health of excessive consumption of red meat and cold meats as well as ethical concerns towards animals have changed the im...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Prache, Sophie (Редактор), Santé-Lhoutellier, Véronique (Редактор), Donnars, Catherine (Редактор)
Формат:	Электронный ресурс Глава книги
Опубликовано:	éditions Quae 2021
Предметы:	Food & society organic farming, decision support, food, food chain, consumer, contamination, breeding, evaluation, expertise, fish, animal production, dairy product, quality, health, preservation technique, processing technique, poultry
Online-ссылка:	DOAB: download the publication DOAB: description of the publication
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Qualité des aliments d'origine animale

Опубликовано 2021

OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication

Электронный ресурс Глава книги

Qualité des aliments d'origine animale

Qualité des aliments d'origine animale

Схожие документы