Ohcanbohtosat - , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Aktivitas Antioksidan Dan Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Biskuit Dengan Substitusi Tepung Biji Rambutan Dan Penambahan Kubis Merah (Brassica oleraceae) Dahkki RISTIANA, LINDA, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Substitusi Tepung Tempe Untuk Pembuatan Kue Lumpur Coklat Dengan Penambahan Variasi Gula Pasir Dahkki Rosyidah, Ani', , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Aktivitas Antioksidan Kombucha Daun Kopi (Coffea arabica)Dengan Variasi Lama Waktu Fermentasi Dan Konsentrasi Ekstrak Dahkki Wulandari, Agustin, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Angka Lempeng Total Ikan Kakap Merah (Lutjanus Malabaricus)Dipengaruhi Oleh Konsentrasi Asap Cair Dan Kadar Garam Selama Penyimpanan Dahkki Purwanto, Andhi, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Angka Lempeng Total Bakteri Ikan Gabus (Ophiocephalus striata) Dengan Penambahan Ekstrak Tanaman Beluntas (Pluchea indica Less) Selama Proses Penyimpanan Dahkki Septika, Apri, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Kadar Serat Pangan Dan Sifat Organoleptik Cookies Dengan Penambahan Tepung Biji Kluwih (Antocarpus communis ) Dan Angkak Sebagai Pewarna Alami Dahkki Murdopo, Murdopo, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau (Camelia Sinensis) Dengan Teh Daun Mangga (Mangifera Indica) Dipengaruhi Lama Fermentasi Dahkki Sari, Nurmala, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Kadar Vitamin C Dan Sifat Organoleptik Yoghurt Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria sp) Dan labu Kuning ( Cucurbita moschata Durch) Dahkki Nurlaelah, Nurlaelah, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Substitsi Tepung Kulit Singkong (Manihot Utillisima) Dalam Pembuatan Mie Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak BungaRosella Kering (Hibiscus Sabdariffa Linn.) Sebagai PewarnaAlami Dahkki Yuliani, Tri Tuti, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Aktivitas Antioksidan Bolu Kukus Dengan Penambahan Tepung Biji Kluwih (Artocarpus communis ) Dan Ekstrak Bunga Rosella ( Hibiscus sabdariffa) Pada Konsentrasi Berbeda Dahkki Amielia, Shinta Devi, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L) Sebagai Pewarna Alami Dahkki Hidayati, Laras Annisa, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Pengaruh Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava) Terhadap Aktivitas Antioksidan Kombucha Dahkki Mutiara, Luxita Dewi, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Pemanfaatan Umbi Ganyong Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Pewarna Alami Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) Dahkki Riyanti, Etika Diana, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Pemanfaatan Tepung Kedelai Sebagai Bahan SubstitusiSus Kering Tepung Mocaf Dengan Variasi Penambahan Jahe Dahkki Layla, Noor, , Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., M.P

Connect to this object online

Pemanfaatan Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Dan DaunSirsak Dalam Pembuatan Teh Dengan Penambahan Pemanis Daun Stevia Dahkki Yustika, Evira, , Dr. Nanik Suhartatik, S.TP. M.P

Connect to this object online

Aktivitas Antioksidan Dan Total Fenol Seduhan Teh Herbal Daun Pacar Air (Impatiens balsamina L.) Dengan Variasi Metode Pengeringan Dan Konsentrasi Dahkki Indarwati, Dewi, , Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., M.P

Connect to this object online

Kadar Protein, pH dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt Susu Sapi dengan Variasi Penambahan Sari Daun Kelor dan Lama Fermentasi yang Berbeda Dahkki Rahmawati, Endang, , Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., M.P

Connect to this object online

Kadar Serat Dan Organoleptik Mie Kulit Singkong (Manihot utillisima) Dengan Penambahan Pewarna Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus) Dahkki Devi, Sinta Nurmei Mustika, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Biskuit Dengan Penambahan Tepung Biji Asam (Tamarindus Indica) Dan Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa Linn.) Dahkki Isti'ana, Devi Laila, , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Connect to this object online

Aktivitas Antioksidan Teh Daun Alpukat (Persea americana Mill) Dengan Variasi Teknik Dan Lama Pengeringan Dahkki Sari, Mei Ambar, , Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., M.P

Connect to this object online